Smaka på Göta kanal

Göta kanal är inte bara en av Sveriges mest älskade kulturhistoriska destinationer – det är också en kulinarisk resa genom landskap, årstider och människor. Från slusscafé till prisbelönt restaurang, från lokalt bryggeri till klassiskt pensionat – här väntar en palett av smaker med djupa rötter och stora hjärtan.

Enligt Göta kanalbolagets besökarundersökningar vill allt fler uppleva lokala smaker på riktigt – i en genuin miljö. Det handlar inte bara om att äta gott, utan att förstå platsens själ genom maten.

– Vi märker ett ökat intresse för småskaligt, personligt och hållbart. Och längs Göta kanal har vi mängder av krögare och matentreprenörer som verkligen bjuder på sig själva – och på platsens smaker, säger Magnus Hollwin, Marknads- och kommunikationschef på AB Göta kanalbolag.

Smakprov från Göta kanals kulinariska mångfald:

Söderköpings Brunn – Anrikt kurhotell med säsongsanpassad meny
I hjärtat av den charmiga staden Söderköping hittar du detta klassiska kurhotell med anor från 1700-talet. I restaurangen kombineras historisk atmosfär med en meny som speglar säsongens bästa råvaror. Perfekt för en middag efter spa eller promenad längs kanalen.

Norrqvarn Hotell & Konferens – Sagolika smaker i slussmiljö
Mellan Lyrestads slussar ligger denna idylliska plats för barnfamiljer och livsnjutare. Middagen är en inbjudan att koppla av, upptäcka nya smaker eller återvända till gamla favoriter – alltid serverat med värme och omtanke. Och barnen kan bo i trollstubbar eller svamphus. Den historiska miljön ramas in av en modern meny med lokal förankring.

Delimo, Bergs slussar – Snabbt, lokalt och smakrikt
En trendig och välsmakande hamburgarupplevelse mitt i hjärtat av Bergs slussar. Delimo serverar hamburgare på lokal högrev, fräscha bowls och egen glassproduktion – allt med utsikt över kanalens mest besökta plats.

Göta Hotell – Sekelskiftesromantik i Borensberg
Det ikoniska röda trähotellet bjuder på elegans, nostalgi och finkänsliga smaker. Med sin position precis vid slussen är detta en favorit bland båtgäster och weekendresenärer.

Perssons i Backen, Sjötorp – Fish & chips i toppklass
Den brittiska klassikern med svenskt hjärta. Perssons i Backen har gjort sig kända för sin krispiga fish & chips, serverad i lättsam atmosfär i kanalens nordligaste punkt. Ett måste för hungriga cyklister och båtfolk.

Kanalmagasinet i Mem – Matupplevelse där kanalen möter havet
I kanalens södra slutpunkt ligger detta vackra magasin som idag rymmer en restaurang med fokus på säsongsanpassade menyer, närproducerade drycker och ett högt värdskap.

Fler matupplevelser hittar du här!

För dig som är fikasugen!

Bryggerier och pubar!