Pressmeddelande -
Johan Lilja är ny köksmästare på restaurang West Coast, Gothia Towers
Johan Lilja är ny köksmästare på restaurang West Coast på Gothia Towers i Göteborg.
Den 3 februari tillträdde han sin nya tjänst.
Johan kommer närmast från restaurang Familjen i Göteborg där han arbetat i 4 ½ år. Före det arbetade han på bland annat Peacook (Göteborg) och Copperhill i Åre.
Den 3 februari startade han sin nya tjänst som köksmästare
på West Coast.
– Det ska bli jättekul. Det som lockar mig mest till West Coast är
restaurangens fokus på att arbeta med
riktigt bra och närproducerade råvaror och den fantastiska och engagerade
personalen, säger Johan.
Krister Dahl,
Executive chef på Gothia Towers, är mycket nöjd med nyförvärvet.
– Johans bakgrund från restaurang Familjen, med en matfilosofi och fokus på
råvaror som påminner om vårt, Johans tidigare bakgrund som ledare och hans driv
att hela tiden ge det där lilla extra för gästen gör att han kommer passa
ypperligt hos oss på West Coast, säger Krister.
West Coast tidigare köksmästare, Fredrik Andersson, är
nybliven (2013) medlem i Svenska Kocklandslaget. Han har valt att kliva av som
köksmästare på West Coast för att kunna satsa fullt ut på landslaget och dess
sponsorverksamhet.
– Fredrik kommer att vara tillgänglig för olika projekt på Gothia Towers,
tillsammans med mig. Jag vill passa på att tacka Fredrik Andersson för hans tid
och engagemang som köksmästare på West Coast och önska honom lycka till i
landslaget, säger Krister Dahl.
Krister Dahl var Kocklandslaget lagledare mellan 2005 och 2012 och den enda i världen med fyra OS-guld i matlagning. Han kommer att fortsätta att arbeta med Kocklandslaget under resan mot mat-OS år 2016 som mentor.
För mer information, kontakta:
Krister Dahl, Executive Chef Gothia Towers
Mail: krister.dahl@gothiatowers.com
Tel: 031-750 89 35
Johan
Lilja, Köksmästare
West Coast
Mail: johan.lilja@gothiatowers.com
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- west coast
- johan lilja
Regioner
- Göteborg
Gothia Towers är en plats för möten och upplevelser för människor från hela världen. Här finns över 40 000 kvadratmeter yta för konferens, kongress, fest, evenemang och show. Vi har snart 1200 hotellrum och sviter, från prisvärd komfort till högsta internationella lyxklass. Våra populära barer och restauranger har något för alla smaker och tillfällen.
Gothia Towers ligger i centrala Göteborg, mitt i händelsernas centrum vid Korsvägen, bara ett par kvarter från paradgatan Avenyns restauranger och nattklubbar. Vi ligger nära city med utmärkta kommunikationer, granne med Skandinaviens största nöjespark Liseberg, Scandinavium och evenemangsstråkets alla andra scener och arenor.
www.gothiatowers.com
