Pressmeddelande -
Andreas Edsbrand är Grand Hotel Saltsjöbadens nya restaurangchef
Grand Hotel Saltsjöbaden har påbörjat en omfattande resa där hotellet kommer att utvecklas och förädlas i kombination med en omfattande renovering. En ny ledning har under hösten presenterats och nu står det även klart att Grand Hotel Saltsjöbaden rekryterat Andreas Edsbrand som restaurangchef.
Andreas Edsbrand har alltid haft en stor passion för service, något som hållit honom kvar i restaurangbranschen i över 20 år. I bagaget har Andreas med sig erfarenhet av arbete på flertalet välrenommerade ställen, däribland Hallwylska Restaurang, Blique by Nobis, Ellery Beach House, Downtown Camper och Mister French. Med stor fascination för bra service, elegans och lyx tar han nu an sig rollen som restaurangchef på Grand Hotel Saltsjöbaden.
- Andreas har en fingertoppskänsla utöver det vanliga när det kommer till service. Han betraktar varje sällskap som ett unikt möte och har en förmåga att finnas där för gästerna på ett fenomenalt sätt. Hos oss är restaurangbesöken en central del av gästernas vistelse, vilket gör det viktigt med rätt person på rätt plats och jag är väldigt glad över att ha med Andreas i teamet, säger Oscar Högberg, Food & Beverage Manager på Grand Hotel Saltsjöbaden.
Det var i slutet av 1800-talet som den inflytelserike bankdirektören K A Wallenberg lät bygga Grand Hotel Saltsjöbaden med drömmen om att skapa Sveriges motsvarighet till Franska rivieran. År 1893 invigdes hotellet och har sedan dess välkomnat gäster från alla världens hörn för avkoppling, möten, elegans och lyx.
- Bakom varje restaurangbesök finns ofta något betydelsefullt. Man kanske äntligen har fått ihop ett datum med sina vänner för en återförening, något kanske ska firas eller en affär knytas ihop. Att få vara med och försäkra att dessa möten på Grand Hotel Saltsjöbaden blir förstklassiga upplevelser är en ära. Med hotellets kristallkronor, guldskimrande salar och havet som kuliss finns alla verktyg för att bedriva en restaurang i toppklass, säger Andreas Edsbrand, restaurangchef på Grand Hotel Saltsjöbaden.
Relaterade länkar
Ämnen
Regioner
Grand Hotel Saltsjöbaden ligger där hav och land möts, vackert beläget i Hotellviken vid Baggensfjärden, bara 20 minuter från centrala Stockholm. Hotellet har 137 hotellrum, en ambitiös restaurang , 9 konferens- och grupprum, vacker festvåning samt spa och pool.
Jon Lindstedt är gastronomiskt ansvarig och borgar för att restaurangen håller yppersta klass.
Det anrika hotellet invigdes 1893 och uppfördes av familjen Wallenberg, som sedan ägde hotellet ända fram till år 2000. Under åren har hotellet gästats av såväl bad- och konferensgäster som av kungligheter, kända artister och filmstjärnor.
