Pressmeddelande -
Gro Gro representerar innovation inom barnmat på Sweden Food Tech - Big Meet 2021, 4 Juni.
Gro Gro's ambition att damma av barnmatshyllorna och få in kylar till färsk barnmat i butikerna, har blivit uppmärksammat av Sweden Food Tech som bjuder in företaget till panelen "Food for the future conscious consumers”.
Det faktum att Gro Gro® valt att lämna de klassiska storproduktion processerna av burkmat och “klämmisar” med ambient lagerhållning på 24 månader, och istället yrka för att livsmedelsbutikerna skall integrera kylar i babyproduktshyllorna för färska, kylda produkter, ger företaget en plats som innovationsaktör i the Big Meet 2021.
Till skillnad från den pastöriserade barnmaten som inte sett mycket skillnad i produktionsprocessen sedan 1920-talet, använder Gro Gro® en HPP (High Pressure Processing) produktionsprocess. Denna HPP metod eliminerar eventuella farliga bakterier men kapslar in den naturliga näringen, såsom vitaminer, enzymer och fiber. Genom denna produktionsmetod bevaras även de naturliga smakerna. Inga tillsatser eller sötningsmedel behövs för att justera smak, näringsinnehåll eller utseende av det färdiga produkten.
Genom medverkan på the Big Meet 2021 panelen önskar Gro Gro® att öka kunskapen hos allmänheten kring vikten av näringstäthet och äkta mat speciellt när det kommer till barn under två år. De tusen dagarna innan barnen blir två år läggs nämligen grunden till livslång hälsa, inklusive det naturliga immunitetsskyddet, hjärnans utveckling och god tarm-flora.
Panelen "Food for the future conscious consumers” består, förutom Malin Bruset från Gro Gro®, av Ann Fernholm (vetenskapsjournalist), Johanna Westman (TV personlighet, författare och kock), Milla Westerling; (grundare av Green Planet Astronauts), samt moderator Johan Jörgensen och sänds live 1.30 - 2.00 PM, fredagen den 4 juni.
Ämnen
- Nya produkter, tjänster
Kategorier
- food tech
- sweden food tech
- big meet 2021
- barnmatsindustrin
- kallpressning
Gro Gro® erbjuder ett kallpressat alternativ till pastöriserad barnmat. Vi serverar en kallpressad, färsk och 100% ekologisk måltid som har alla naturliga, goda smaker bevarade. Även näringsämnen och fiber behålls i måltiden genom den moderna HPP produktionsmetoden. Gro Gro är det mest naturliga alternativet till barnet de gånger man inte lagar maten själv.
Gro Gro® grundades av mamman och näringsterapeuten Malin Bruset 2018, och är idag ett familjeägt företag med stöd från Antler VC och Orkla Venture. Gro Gro’s produkter kan köpas via livsmedel- och matleveransbutiker i Norge och Sverige. Gro Gro® är ett registrerat varumärke som tillhör Gro Gro AB.
