Tre års arbete för att rädda Östersjön

EU-projektet BERAS implementation närmar sig sitt slut. Ett omfattande och ambitiöst arbete för en förändring av jordbruket och livsmedelsproduktionen runt Östersjön ska nu summeras och rapporteras vid en stor konferens i Gdansk, Polen, den 3-4 juni.

– Vi har kämpat hårt för att etablera ett genuint ekologiskt alternativ till dagens specialiserade jordbruk, säger Jostein Hertwig, chef för BERAS sekretariat i Järna. Och vi har verkligen lyckats visa att det finns en lösning i sikte för Östersjön.

Östersjön lider av övergödning som till stor del beror på det specialiserade jordbrukets utsläpp av växtnäringsämnen. Projektet BERAS Implementation (Baltic Ecological Recycling Agriculture and Society), som bygger vidare på projektet BERAS (2003-2006), har arbetat fram en lösning som bygger på en omläggning till ekologiskt kretsloppsjordbruk (ERA, Ecological Recycling Agriculture). Vidare arbetar BERAS för att inkludera hela livsmedelskedjan i s.k. Sustainable Food Societies och öka medvetenheten kring vår matkonsumtion genom konceptet Östersjövänlig mat (Diet for a Clean Baltic).

– Vi har varit delaktiga i etableringen av 52 ERA-gårdar runtom i alla Östersjöländer. Med dessa i fokus har drygt 20 Sustainable Food Societies skapats, och fler och fler aktörer arbetar aktivt med att implementera Östersjövänlig mat, berättar Jostein Hertwig på BERAS Implementation. Här är Södertälje Kommun ett strålande exempel. Kommunens kostenhet arbetar målmedevetet med att servera Östersjövänlig mat i sina publika måltider, som uppgår till 24 000 per dag.

Den 10 september är det officiella slutdatumet för BERAS, och den 3-4 juni sker alltså slutkonferensen i Gdansk, Polen. Projektets 24 samarbetspartners och 35 associerade organisationer träffas för att sammanfatta, utvärdera och blicka framåt.

– Det är ett gediget och oerhört omfattande arbete som har genomförts under dessa tre år, säger Jostein Hertwig. Samtidigt är vi bara i början. All den forskning som genomförts – och som gör att vi kan visa vilken betydelse ett ekologiskt kretsloppsjordbruk skulle ha – ska vi nu fortsätta att visa upp och omsätta i praktiken så att hela livsmedelskedjan och alla vi konsumenter får upp ögonen för hur vi kan bidra till att rädda Östersjön.

– BERAS avslutas i september i sin nuvarande form, men arbetet går vidare i det internationella nätverk som vi har skapat under dessa år, avslutar Jostein Hertwig.

För mer information, kontakta:

Jostein Hertwig, Chef sekretariatet, BERAS Implementation, 072-7348099. jostein.hertwig@beras.eu