Blogginlägg -
En god paj med grönkålsgroddar!
Sugen på en paj med svenska ekologiska grönkålsgroddar till middag?
Svenska groddar året runt från Nyttogrönt!
Pajskal
- 4 dl vetemjöl
- 1½ tsk bakpulver
- 40 g smör
- 1½ dl mjölk
- ½ tsk salt
Fyllning
- 300 g broccoli
- 50 g grönkålsgroddar
- 150 g riven lagrad ost
Äggstanning
- 3 ägg
- 1 dl grädde
- 2 dl mjölk
- salt och nymalen vitpeppar
Så här gör du
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Kör mjöl, bakpulver, salt och smör i en matberedare till en smulig deg. Tillsätt mjölken och kör snabbt ihop degen.
- Kavla ut och lägg degen i en pajform (ca 24 cm).
- Lägg i broccolin skuren i mindre bitar, grönkålsgroddarna och strö över den rivna osten.
- Vispa ihop äggstanningen och häll den över pajen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter. Servera med grönkålsgroddar.
Relaterade länkar
Ämnen
- Gastronomi
Kategorier
- våra recept
Regioner
- Helsingborg