Grönska går i spetsen för framtidens matproduktion med AI-system

Nu står det klart att Grönska Stadsodling säkrar Vinnova-finansiering för utveckling avAI-system inom vertikal odling. Målet med projektet är att öka resurseffektivitet, minskasvinn och erbjuda fler klimatsmart mat i Sverige och världen.

I december 2018 slog Grönska Stadsodling upp dörrarna till en av Europas största vertikalaodlingar, beläget i Huddinge, strax utanför Stockholm. Vår odlingsanläggning är ett bevis på detteknikskifte som nu krävs över hela världen. För att möta en av morgondagens storautmaningar, matförsörjningen, behövs intelligent och resurseffektiv matproduktion.

Vertikal odling är en extremt yteffektiv produktionsmetod som utnyttjar höjden och odlar ihyllplan. LED-belysning och cirkulära bevattningssystem ser dessutom till att energi- ochvattenförbrukning är resurseffektiva. Med egenutvecklad teknik för vertikal odling levererarGrönska idag örter och bladgrönt till matbutiker och restauranger runt om Stockholm.

Tack vare projektmedel från Vinnova kan vi nu fortsätta vår utveckling och göra vår odling ännumer effektiv med hjälp av artificiell intelligens. Sedan Grönskas start i 2014 har vi samlat storamängder data kring vår teknik, vår metod och våra färdiga produkter. Denna data kommer vi,tillsammans med experter inom maskininlärning, använda för att utveckla ett AI-system.

Målet med AI i vår odling är i första hand att upptäcka förbättringsåtgärder som ökarresurseffektivitet och prestanda samt minskar svinn i hela produktionsledet. Här kan småförändringar ha stora konsekvenser. Om vi till exempel kan minska vår ljusmängd med någraminuter om dagen och fortfarande bevara samma fina kvalité betyder det stora förbättringar ienergiförbrukning över ett år. Små förbättringar idag kommer dessutom ha ännu större effektnär Grönska expanderar i Sverige och globalt.

Vinnova, liksom vi på Grönska, är övertygade om att AI kan bidra till positiva samhällseffekteroch stärka svensk konkurrenskraft. Vi ser nu fram emot att ta ett stort kunskapskliv inomartificiell intelligens för att ge våra kunder god, näringsrik och hållbar mat och bidra till enklimatsmart framtid.

Läs mer på Vinnovashemsida: https://www.vinnova.se/nyheter...