Nyhet -

Karviarströmming med dill och slungad potatis, veckans vardagsmiddag av Christer Lingström

Redan doktor Hagdahl kallade strömming för Östersjöns guld och visst är det så. Skulle den vara dubbelt så dyr vore det rena festmaten. Och det är så vi ser den. Skillnaden mellan sill och strömming har en geografisk plats, nämligen Kalmar. Enligt ett kungligt påbud från 1500-talet ska sill som fångats öster om en linje mellan Kalmar och den polska kusten kallas för strömming. 

På Den Gyldene Freden serverar vi denna vecka karviarströmming med dill och slungad potatis. Tänk dig det hela med en källarkall öl. Vardagsfesten kan börja!



Om Vardagsmiddag på Den Gyldene Freden

Vardagsmiddag är ett initiativ i samarbete med stjärnkocken Christer Lingström. Lingströms favoriter ur det svenska köket serveras vardagar mellan kl.17:00-18:30. Erbjudandet inkluderar en varmrätt med dryck för 195 kr, ett prisvärt alternativ till hämtmat och matlagning. Med Vardagsmiddag vill vi bevara och sprida kunskap om svensk husmanskost och erbjuda mer kvalitetstid i vardagen.


Ämnen

  • Kultur

Kategorier

  • den gyldene freden
  • christer lingström
  • husmanskost
  • strömming

Regioner

  • Stockholm

Relaterad media

  • Christer Lingström på Den Gyldene Freden
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Vardagsmiddag med Christer Lingström
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner

Relaterat innehåll

Vardagsmiddag med stjärnkocken Christer Lingström

Stjärnkocken Christer Lingström, stamgäst och kulinariskt bollplank till Den Gyldene Freden tar ett steg närmre verksamheten i en gemensam satsning för att bevara och sprida kunskap om svensk husmanskost. Christer Lingströms egna favoriter ur det svenska köket kommer att serveras mån-fre för 195 kr inkl dryck.