Hur restauranger kan möta gästen med hållbarhetsbudskap och samtidigt öka lönsamheten?

Tid 15 April 2015 09:00 – 10:00

Plats Teaterbaren på Kulturhuset i Stockholm

Gapet mellan vad restaurangerna kommunicerar och hur gästen vill få information är utgångspunkten i arbetet inom nätverket Hållbara Restaurangers. Enligt en NOVUS-undersökning vill 75 % av gästerna få information om restaurangens hållbarhetsarbete genom kommunikation i menyer, på hemsidor eller genom märkningar, endast 4 % vill ställa frågor till personalen. Välkommen att få veta mer!

Kategorier

  • mat
  • kommunikation
  • ekologiskt
  • reko
  • hållbara restauranger
  • schyssta villkor

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Arlandagymnasiets restaurangskola tar hållbarhet på allvar

    Arlandagymnasiets restaurangskola satsar på att utbilda framtidens eko-kockar. - För våra elever ska det vara en självklarhet att tänka hållbart, säger rektor Pär Engberg. Sedan 2013 är Arlandagymnasiets restaurangskola delaktigt i Hållbara Restauranger, ett samverkansprojekt mellan olika restauranger och leverantörer för att påverka restaurangbranschen att tänka mer hållbart.

Fyll i din epostadress för att följa Nätverket Hållbara Restauranger

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Nätverket Hållbara Restauranger.

Okej