Pressmeddelande -
Årets kokbok i Sverige HÄVVI, sydsamisk mat tolkad av Elaine Asp
Boken "Hävvi = självklart - sydsamisk mat tolkad av Elaine Asp, Anna-Britta Ståhl berättar om den sydsamiska matens förutsättning” tilldelas två fantastiska priser BOOK OF THE YEAR - BEST IN ALL CATEGORIES och PHOTOGRAPHY av Gourmand World Cookbook Awards 2020 - COOKBOOKS Winners by Countries (SWEDEN).
https://www.cookbookfair.com/index.php/gourmand-awards/winners-2020/cookbooks-winners-by-countries-gourmand-awards-2020
Läs det svenska pressmeddelandet här:
https://www.mynewsdesk.com/se/pelle-agorelius-ab/pressreleases/gourmand-awards-sverige-sveriges-baesta-kokboecker-2019-2946865
Kategorier
- katy kimbell
- elaine asp
- kokbok
- samisk
- bianca brandon-cox
- anna-britta ståhl
- hävvi i glen
Regioner
- Stockholm
Hävvi i Glen är en restaurang som specialiserat sig på sydsamisk mat. Den drivs av Elaine Asp, prisbelönt kock, känd för sin moderna tolkning av traditionella sydsamiska rätter. På Hävvi i Glen möts sydsamisk kokkonst och lokal svensk matkultur och resultatet blir en spännande mix av traditionella och moderna smaker. Menyn varieras efter samernas åtta årstider. Råvarorna plockas, fångas, jagas och styckas i de flesta fall av Elaine själv eller av lokala leverantörer.
Hävvi i Glen erbjuder även unika, samiska upplevelser i fjällmiljö.
Se havviiglen.se för mer info.
