Receptblad: Caj P:s har tagit fram tre ekologiska och lättlagade grillrecept

Grillad gårdskyckling med Caj P. Ekologisk grillolja

4 personer
1 st. hel gårdskyckling, gärna ekologisk
4 msk Caj P. Ekologisk grillolja
Rädisor
Spenat
Persilja

Gör så här:
Skär kycklingen i delar med skinn och ben kvar; 2 klubbor, 2 lår, 2 vingar och 4 bitar av bröstet. Lägg delarna i en plastpåse och häll på grilloljan. Marinera i två timmar.

Låt marinaden rinna av och grilla sedan kycklingen på medelvarm grill. Lägg upp kycklingen på fat och dekorera med spenat, persilja och skivade rädisor. 

Grillad ekopotatis med Caj P. Ekologisk grillolja

4 personer
800 g ekologisk färskpotatis, tvättad och borstad
4 msk Caj P. Ekologisk grillolja
1 ask cocktailtomater
1 nypa färska spenatblad

Gör så här:
Koka potatisen nästan klar i rejält saltat vatten, häll av och låt svalna. Dela potatisen, lägg den i en platspåse, häll på grillolja och låt marinera i cirka 1 timme.

Grilla potatisen och tomaterna på en het grill, blanda i spenat och servera.

Grillad lax med dillpotatis med Caj P. Ekologisk grillolja och Caj P. Aioli

4 personer
4 bitar färsk lax á 175 g
4 msk Caj P. Ekologisk grillolja
800 g ekologisk färskpotatis, tvättad och borstad
Smör
Flingsalt
Dill
Spröda salladsblad

Gör så här:
Lägg laxen i en plastpåse, häll på grillolja och låt marinera i ungefär en timme. Koka potatisen i rejält saltat vatten med mycket dill tills den är klar men fortfarande spänstig. Låt laxen rinna av och grilla den därefter på het grill.

Slå av vattnet från potatisen och låt den ånga av någon minut. Lägg därefter i en klick smör, en nypa flingsalt och strö över generöst med drillvippor. Servera laxen med aioli, potatis och spröda salladsblad.