Krögare Per Dahlberg till Helsingborg Arena

Kända Helsingborgskrögaren Per Dahlberg kommer att bygga upp restaurangverksamheten på Helsingborg Arena.

Det treåriga avtalet tecknades mellan Helsingborg Arenas vd Mattias Linell och krögare Per Dahlberg måndagen 25 juni.

– Jag är mycket nöjd att vi har kommit överens med Per och ser fram emot ett långvarigt och givande samarbete. Helsingborg har många duktiga krögare, men Per har genom sina framgångar med restaurang Gastro byggt upp ett starkt varumärke. Det ser jag som en stor konkurrensfördel för Helsingborg Arena. Mat är en viktig förutsättning för ett lyckat arrangemang. Med Per vid rodret vågar jag lova att alla arrangörer kan känna sig trygga med att maten kommer att överträffa förväntningarna, säger Mattias Linell, vd på Helsingborg Arena.

Per Dahlberg driver idag restaurang Gastro, som finns med på White Guides topp-20 lista, samt restaurang Dahlberg och Trädgårdskaféet på Fredriksdal. Detta fjärde ben ser han som ett naturligt led för att utveckla och bredda sin verksamhet.

– Jag är stolt och glad över att ha fått förtroendet att bygga upp och utveckla restaurangverksamheten på Helsingborg Arena. Framför allt känns det spännande att få chansen att vara med och bygga upp något helt nytt från grunden. Utmaningen ligger i att servera mat med god kvalitet och lokala råvaror till så stora sällskap som det handlar om vid större evenemang på arenan.

Nu väntar fortsatt arbete parterna emellan med att sätta samman detaljerna före den stora invigningen 30 november. Bland annat ska restaurangen få ett namn och köket ska trimmas in.

– Vi har medvetet avvaktat med många av detaljerna i väntan på avtal med krögare så att krögaren får vara med och fatta dessa beslut. Nu när vi äntligen har klart med Per kan vi gå vidare med detta, vilket känns mycket bra, säger Mattias Linell.

För mer information:
Mattias Linell, vd Helsingborg Arena, tel 0721-88 54 91
Per Dahlberg, krögare, tel 0708-50 73 18

Läs mer om Helsingborg Arena på: helsingborg.se/helsingborgarena