Miljönämnden följer upp brister i livsmedelsanläggningar

Under sommaren och hösten 2010 kontrollerade miljönämnden 76 butiker
och kiosker i Helsingborgs stad. Nästan hälften uppvisade brister i verksamheten, som miljönämnden följt upp.

Den vanligaste bristen handlade om termometrar som inte kalibrerats korrekt, och om felaktig temperatur i kylar och frysar. Felaktig temperatur i kyl och frys kan innebära att varorna får sämre hållbarhet och att bakterier växer snabbare.

Miljönämnden är noga med att följa upp alla de brister som påträffats. Återkontroller har gjorts för att se att bristerna har rättats till.

–      Det är viktigt att livsmedelssäkerheten är hög. Ansvaret ligger hos verksamheten men våra kontroller behövs för att tydliggöra var förbättringar måste göras, säger Anna Jähnke, ordförande vid miljönämnden i Helsingborg.

För mer information, kontakta gärna:
Anna Jähnke, ordförande i Miljönämnden vid Helsingborgs stad
073-231 12 93
anna.jahnke@helsingborg.se

Ann-Catrine Johnsson, miljöinspektör
042-10 63 63
ann-catrine.johnsson@helsingborg.se

Ingela Nielsen, miljöinspektör
042-10 50 36
ingela.nielsen@helsingborg.se