Ett förstklassigt vårtecken från Lakritsfabriken och Helsingborgs Bryggeri

Nu är det äntligen dags att presentera det spännande samarbetet mellan Helsingborgs Bryggeri och Lakritsfabriken i Ramlösa. Det handlar om två företag som båda valt att tillverka produkter ur en tradition av genuint hantverk och som nu valt att brygga ett lite annorlunda öl tillsammans.  

Vi får ett vackert, vildsint och karakteristiskt öl med toner av lakrits. Den subtila eftersmaken vilar snyggt i de ljusa dragen hos en lageröl. Eller som Helsingborgs Lakritsfabriks ägare Martin Jörgensen själv säger: ”Jag ville vara delaktig i ett öl där man först får en fin dos humle och beska, och som sedan nästan omärkligt glider iväg och avslutas med en försiktig ton lakrits. Ölen går utmärkt att dricka som sällskapsdryck, men den passar också hur bra som helst till mat. Tänk fänkåls- och lakritsgravad lax eller liknande små delikatesser.” 

Hans Nelson, en av ägarna till Helsingborgs Bryggeri, håller med. ”Ölen ska dröja sig kvar som en liten påminnelse om livets små glädjeämnen. Varje dag är en trevlig överraskning och en sann njutning.”

Ölen kommer att kunna beställas på systembolaget i april, samt på pubar och restauranger i Helsingborgsområdet. 

Om Helsingborgs Bryggeri

Helsingborgs Bryggeri är Nordvästra Skånes första mikrobryggeri och startades 2010 av två ölentusiaster som ville föra bryggeritraditionen i Helsingborg vidare. Man fokuserar på bra råvaror, hantverksskicklighet och precision. 

Det nya bryggeriet finns i en byggnad från 1880, bara ett stenkast från det ursprungliga Helsingborgs Bryggeri. På så sätt värnar man om tradition och skånskt hantverk, samtidigt som man utvecklar verksamheten med moderna bryggerianläggningar. Allt för att uppfylla den ursprungliga visionen om ett närproducerat kvalitetsöl 

Deras första öl – Helsingborgs Lager – blev utsedd till  ”Bästa ljusa Lager 2011” på Gothenburg Beer Festival i september 2011. 

Om Lakritsfabriken

Lakritsfabriken i Ramlösa kom att bli Sveriges första ekologiska distributör av Premium Lakrits när man slog upp portarna i april 2011. Till produktionen används bara naturliga råvaror och man kan därför leverera förstklassiga produkter, som dessutom är helt utan gluten. 

Målet är att tillverka ekologiska godsaker av oantastligt hög kvalitet som ska kunna ätas av alla. Bara det bästa är gott nog. 

Grundaren Martin Jörgensen började sin karriär som kock och han har bland annat drivit Hotel Kullaberg i Mölle. Han är utbildad sommelier och driver också  ScandChoco, där man riktat in sig på ett sortiment unika och exklusiva godsaker. 

Helsingborgs Bryggeri AB

Cindersgatan 4

252 25 Helsingborg

Telefon: 46 (0) 70 377 80 87
E-post: marknad[at]helsingborgsbryggeri.se

Lakritsfabriken i Ramlösa
Dannfeltsgatan 12

256 57 RAMLÖSA

Telefon: 46 (0) 42 29 27 90
E-post: info[at]lakritsfabriken.se