RECEPT: Påsk mums-mums 🐣
Har ni lite påskfirande kvar? 😀 Det här ett recept på barnsligt goda Påsk mums-mums. Inte bara goda utan också jätteroliga att baka. 😋Men är påskfirandet klart för i år så passar dom lika bra på sommaren om du istället färgar kokosen grön som gräs eller blå/gult för att fira midsommar. 🌱
Receptet är framtaget tillsammans med duktiga @hannasbageri.
Påskiga Mums-mums
12 st
40 min + avsvalning
Mums-mums:
🐥 1 äggvita
🐥 4 dl socker
🐥 1 dl florsocker
🐥 1 msk vaniljsocker
🐥1,5 dl kallt vatten
🐥 1,5 varmt vatten
🐥 1,5 msk gelatinpulver
Topping:
🐥 200 gr riven kokos
🐥 Gul karamellfärg (byt till grön eller blå/gult om du gör en sommarversion)
🐥 ca 200 gr chokladägg (byt ut om du gör en sommarversion)
Gör så här:
1. Vispa ihop äggvita, socker, florsocker & kallt vatten.
2. Koka upp andra delen av vattnet. Ta bort från plattan & rör ned gelatinpulver. Rör om tills det löst upp sig.
3. Tillsätt försiktigt gelatinblandningen i sockerblandningen under omrörning.
4. Vispa till fast konsistens. Gärna upp emot 20 minuter.
5. Lägg kokosen i en skål, droppa ned lite gul karamellfärg och rör om. Tillsätt karamellfärg tills du tycker att kokosen fått den färg du vill ha.
6. Krossa chokladäggen. Blanda ihop hälften av den färgade kokosen och de krossade chokladäggen.
7. Häll ned smeten i formen och bred ut jämnt.
8. Strö över den färgade kokosen (spara lite till senare när ändarna ska doppas).
9. Låt stela i kylen 1-2 h.
10. Ta ut formen, skär runt kanterna, vänd snabbt på formen så att mums-mumsen lossnar.
11. Skär fyrkanter och dopppa ändarna i den färgade kokosen.
Lycka till! 😃
#hemmakväll #sverigesbästalösgodis?! #bakamedgodis
