Julbordet brukar förknippas med både mättnad och dåligt samvete. Men är julmaten verkligen så ohälsosam som många tror? Inte alls, säger Gianluca Tognon, lektor i folkhälsovetenskap vid Högskolan i Skövde. Tvärtom innebär flera av våra mest klassiska rätter näringsmässiga fullträffar.
Högskolan i Skövdes experter tar sig an påsken ur ett par olika vinklar och djupdyker i easter eggs i film och spel, varför vi äter så mycket ägg, och varför vi tycker om att toka till språket runt påsk.
Gianluca Tognon, lektor i folkhälsovetenskap vid Högskolan i Skövde, guidar oss till goda och hälsosamma Mellosnacks – utan att kompromissa med smaken.
Den 14 november uppmärksammas Världsdiabetesdagen. En FN-dag som påminner oss om att minska på sockret för att förebygga typ-2-diabetes och andra hälsorisker. Men vi får sällan hjälp att välja hälsosamma alternativ i våra butiker. En studie från Högskolan i Skövde visar hur müsli med låg sockerhalt göms undan i butik medan den sockerrika müslin får betydligt bättre exponering.
Högskolan i Skövde fick nyligen forskarutbildningsrättigheter inom området Hälsa i det digitala samhället, Högskolans andra forskarutbildning. Den 18 januari firar vi det med pompa och ståt. Välkommen på invigning!
Kan utveckling av diabetes typ 2 undvikas genom kost med lågt gluteninnehåll? Det ska forskare vid Högskolan i Skövde och Göteborgs universitet utreda i ett nytt forskningsprojekt.
