Gå direkt till innehåll

Ämnen: Gastronomi

  • Måltidsprofilen och hedersdoktorn Carl Jan Granqvist, föreläser på Högskolan i Skövde den 24 september om det svenska matundret.

    Pressinbjudan: Carl Jan Granqvist föreläser på Högskolan om svensk gastronomi

    Så sent som på 1950-talet kunde Sverige beskrivas som ett gastronomiskt u-land. I dag vallfärdar världen till vårt kök. Hur skedde denna förändring? En som vet är måltidsprofilen Carl Jan Granqvist. Tisdagen den 24 september gästar han höstens första populärvetenskapliga café på Högskolan i Skövde.