Gå direkt till innehåll

Nyhetsarkiv

Win-win matsvinn! Den nya komposteringsmaskinen på Högberga Gård omvandlar 10 kg matrester till 1 kg fin, näringsrik jord, på bara 24 timmar.

Högberga Gård går för nollvision mot matsvinn - ny kompostmaskin gör alla till återvinnare

Idag slängs en tredjedel av all mat i Sverige. Restaurangbranschen beräknas stå för ca 10 % av detta matsvinn - vilket motsvarar 100 000 ton per år. På Högberga Gård på har man hittat sin lösning för att minska sitt klimatavtryck; En kraftfull komposteringsmaskin som på ett dygn omvandlar en hel dags matrester till fin, näringsrik jord. Därmed tar man ett stort kliv mot visionen om Zero Waste.

Sov i en vintunna. Fyra spektakulära hotellsviter för vinälskare finns nu på Högberga Gård på Lidingö. Vintunnorna kommer från Högberga Vinfabrik: äkta vin-tage. ”Det är inte säkert att det är svindeln som ger gästerna yrsel" säger VD Johan Hjort.

Högberga Gård öppnar eget tunnland: exklusiva sviter i vinfat och unikt AirBiB

”Det är inte säkert att det är svindeln som ger gästerna yrsel" Svävande, mellan himmel och hav. Omsluten av vintunna, druv-doftande väggar och med spektakulär skärgårdsutsikt. Det är känslan av att övernatta i Högberga Gårds nya sviter, utvunna ur gamla vinfat – kaxigt utskjutande från klippan. Och detta är bara början, på ritbordet finns även Högberga AirBiB - exklusiva bag in box-rum.

Visa mer

Extra MötesVagans

Med en hisnande utsikt över Stockholms inlopp och med en fantastisk vy över de sista skärgårdsöarna i farleden in till huvudstaden, tronar Högberga Gård. Konferensanläggningen är centralt belägen på Lidingö och byggdes av konstmecenaten Klas Fåhraeus år 1911. Idag erbjuds extravaganta möten i form av konferens, bröllop, weekends och fester. I september år 2010 öppnade man Sveriges första toscanska vinfabrik och under våren 2016 slog man upp dörrarna till Högberga Havs-SPA. Högberga Gård är ett Svanenmärkt hotell.

Högberga Gård
Grindstigen 4-6
181 62 Lidingö