Mat från havet smakar bäst vid havet! Fredagen den 29 september dukas det åter upp med en efterlängtad skaldjur- och champagneweekend på Högberga Gård.
Nyhet -
Skaldjurs- och champagneweekend på Högberga Gård
Mat från havet smakar bäst vid havet! Fredagen den 29 september dukar Högberga Gård åter upp med en riktigt läcker Skaldjurs- och champagneweeked som bjuder på utvalda viner från Champagne, utmärkta råvaror och ovanligt skön stämning. Varmt välkommen på en weekend som får både gäster och smaklökar att dansa. Fri entré till Högberga Havs-SPA.
Kvällens meny
^ Varma ostron, brynt smör, Kalixlöjrom, gräslök
^ Råstekt hummer, kantareller, krondill, surdeg
^ Tartar på kammussla och eldad havskräfta, bränd citron, krassemajonäs, Marconamandel, isad vattenkrasse
^ Bakad torskrygg, sotad blomkål, blomkålskräm, kålrabbi, räkor, grillad vitvinssås
^ Choklad, kola, salt, passionsfrukt, maräng
Till denna femrätters festmåltid serveras fyra fantastiska champagner med olika karaktärer, stilar och åldrar. Middagen avrundas med kaffe och skön musik vid den sprakande brasan i Kinarummet. Baren är öppen till sent!
