Gå direkt till innehåll
Rårakor med korv

Bild -

Rårakor med korv

Rårakor av potatis, rotselleri och purjolök. En rå grönkålssallad med röda äpplen och vinägrett av senap, kapris och schalottenlök. En kall sås med senap och gräslök i crème fraiche. Korv av fläskkött och linser, grönsaker, kålrot, morot och gröna ärtor, kryddad med nässelpulver. Foto: Högskolan Kristianstad
Högskolan Kristianstad
Licens:
Creative Commons erkännande
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
Av:
Högskolan Kristianstad
Filformat:
.jpg
Storlek:
4708 x 3139, 1,8 MB
Ladda ner

Ämnen

Kategorier

Regioner

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Grön bön- och grynburgare med broccoli på potatis- och sötpotatisråraka med pocherat ägg, friterade isterband, friterad persilja och persiljeolja. Serverad med myntasås med lime.

    ​Examination i modern husmanskost

    Hur skapar du en komplett måltid till specifika målgrupper och sammanhang? Detta examineras just nu förstaårsstudenterna på Gastronomiprogrammet i. På temat husmanskost 2017 har de fått i uppgift att skapa något nytt av det gamla.