Bild - 14 Juni 2022

Viktoria Olsson

Viktoria Olsson, universitetslektor i mat- och måltidsvetenskap vid Högskolan Kristianstad.

Licens:: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av:: Högskolan Kristianstad
Filformat:: .jpg
Storlek:: 2709 x 3890, 4,28 MB

Ladda ner

Kontakter

Sara Sonesson
Presskontakt Kommunikationschef sara.sonesson@hkr.se 044-250 36 62
Jakob Nord
Presskontakt Pr- och forskningskommunikatör jakob.nord@hkr.se 044-2503672

22 December 2022 09:47
Högskolan Kristianstad rekryterar för innovation inom livsmedelsnäring

KK-stiftelsens rekryteringsprogram ska skapa förutsättningar för lärosätena att bygga upp starka forsknings- och utbildningsmiljöer genom att rekrytera nyckelpersoner. Nära 13 miljoner kronor har nu beviljats till sex lärosäten. Ett av lärosätena som beviljas medel för att kunna rekrytera rätt kompetens är Högskolan i Kristianstad.
13 Juni 2022 09:35
Nu ska forskarna fokusera på hållbarare kött i alla led

I takt med att världens befolkning ökar, ökar också efterfrågan på mat, och särskilt på protein. Därför måste det bli resurseffektivare att både producera och konsumera mat. Samtidigt måste det vara lönsamt för livsmedelsproducenterna. Hållbarhet i alla led kräver nya innovativa produkter och optimerade produktionsprocesser. Ett nytt forskningsprojekt på kött hoppas kunna bidra till just detta.