Pressmeddelande -
Ny kursserie ska stärka småskaliga ekoodlare – fokus på försäljning och lönsamhet
Hur får man fart på försäljningen av ekologiska grönsaker – och samtidigt behåller lönsamheten? Under våren erbjuder Hushållningssällskapet Västra fyra fristående kurser för småskaliga odlare som vill utveckla sin affär.
– Många små producenter odlar fantastiska grönsaker, men tycker det är svårt att hitta rätt försäljningskanaler och ta betalt för sitt arbete. Här vill vi bidra med kunskap och konkreta verktyg, säger Marie Hanson, trädgårdsrådgivare på Hushållningssällskapet Västra.
Kurserna riktar sig till yrkesverksamma odlare i Västra Götalands län och går igenom ekonomi, marknad, certifiering och försäljningsstrategier. Deltagarna får även ta del av erfarenheter från andra producenter och aktörer inom lokal matförsörjning.
Kurserna tar upp:
Hur du hittar rätt kund och kanal – från gårdsbutik till offentlig sektor
Ekonomiska kalkyler, samarbete och lönsamhetsfaktorer i småskalig odling
Hur du klarar kraven på kontroll och certifiering
Praktiska tips för försäljning, paketering och presentation
Kursdatum våren 2026:
- 18 februari – Kontroll på kontrollen
Digitalt via webben
Så klarar du kraven – om ekologisk certifiering och registrering.
- 5 mars – Att sälja grönsaker mer lönsamt
Digitalt via webben
Om ekonomi, kalkyler samt en odlares tankar om sin ekonomi.
- 18 mars – Planera, odla och sälja till offentlig sektor
Plats: Angered gård
Om att leverera till skolor, äldreomsorg och andra offentliga kunder.
Satsningen möjliggörs genom EU-finansiering.
Läs mer:
Ny kursserie för dig som vill lyckas med försäljning av ekologiska grönsaker - Hushållningssällskapet
Ämnen
Kategorier
Regioner
Med kunskap, stort kundfokus och medlemsengagemang utvecklar Hushållningssällskapet det gröna näringslivet. Hushållningssällskapet består av 15 Hushållningssällskap över hela Sverige. Under 2024 omsatte sällskapen ca 1,1 miljarder kronor, och vi fortsätter stadigt att växa. Vi arbetar med lantbrukets och landsbygdens utveckling efter regionala förutsättningar och med våra kunders utmaningar som drivkraft. Sedan över tvåhundra år är Hushållningssällskapet en oberoende aktör som verkar för att hushålla med jordens resurser – därav namnet. Cirka 1100 medarbetare delar en gemensam vision om en landsbygd som lockar med ett näringsliv som växer. Hushållningssällskapet har idag cirka 25 000 medlemmar.
