Certifierad Kulladossill nyhet på årets IKEA julbord

Den 20 november är det premiär för Sveriges största julbord – det som årligen dukas upp på de svenska IKEA varuhusen. Bakom årets smakupplevelse står Jens Thunström, sortimentsansvarig på IKEA Food Sverige, med bakgrund som kock. Välkomponerade rätter och råvaror av hög kvalitet genomsyrar årets julbord som serveras varje dag från kl. 14.00 fram till den 23 december.

Julbordet består av utvalda råvaror av hög kvalitet och rätterna har skapats av IKEA medarbetare i samarbete med de svenska leverantörerna. All sill och strömming på julbordet kommer från certifierat fiske, kalkonen är svensk och köttbullarna är de klassiska IKEA köttbullarna. Förutom de klassiska julbordsrätterna överraskas gästerna med nya och gröna inslag, bland annat vegetarisk kåldolme och grillad zucchinisallad. Äggen kommer från svenska frigående höns och smöret är ekologiskt. En nyhet för i år är sill och färskost med smak av ”Kullados” – en Calvados från Kullahalvön.

– Det har varit ett roligt arbete att ta fram årets julbord. Råvarorna är noggrant utvalda och med stort engagemang har vi skapat rätter som tillsammans med alla goda tillbehör bildar ett julbord av hög kvalitet. I år vill vi också bjuda på många gröna inslag så att även den som inte äter kött ska kunna äta sig mätt och belåten, säger Jens Thunström, sortimentsansvarig IKEA Food Sverige.

Enligt en färsk undersökning från SIFO är julskinka, köttbullar, sill och Janssons frestelse¹⁾, klassiker svenska folket inte vill vara utan på julbordet. Alla dessa har förstås funnits med på IKEA julbordet sedan starten 2010 och de finns med även i år. Julbordet består även av favoriter i repris såsom selleri- och äppelsallad, sirapsfläsk och förra årets succé små isterband. 400 000 gäster lät sig väl smaka av 2013 års julbord och ungefär lika många förväntas njuta av det i år.

– Vi är stolta över att servera Sveriges största julbord. Våra medarbetare med Jens i spetsen har skapat fantastiska rätter av hög kvalitet och ett julbord som våra många kunder kan njuta av till ett lågt pris. Jag tror och hoppas att våra kunder kommer att uppskatta resultatet av det gedigna och ambitiösa arbete som ligger bakom julbordet, säger Ann Holster, chef IKEA Food Sverige.

Julbordet serveras på samtliga svenska IKEA varuhus mellan den 20 november och den 23 december, varje dag från klockan 14.00. Priset är 129 kronor för IKEA FAMILY medlemmar och 229 för övriga gäster. Barn under 13 år äter för halva priset. Mer information om julbordet finns på vår hemsida.

Viktigast på julbordet enligt svenska folket¹⁾:

- Julskinka (69%)

- Sill (34%)

- Janssons frestelse (34%)

- Köttbullar (32%, men 50% för de under 29 år.)

1) Enligt undersökning av SIFO på uppdrag av IKEA. TNS SIFOs internetpanel med ett representativt urval av boende i Sverige, 18-75 år. Fältperiod: 6-10 oktober 2014. 1034 svar.

För ytterligare information, vänligen kontakta:
Anna Pilkrona Godden, pressansvarig IKEA Sverige, 0723 - 52 79 54, anna.pilkrona.godden@ikea.com