Skandinaviens absolut största tävling i pizzabakning - Från SM till VM i Italien!

​

Här har vi Sveriges 21 absolut mest ambitiösa & begåvade pizzakockar – 2020!

Deltagare i årets mästerskap - Stockholm (GastroNord) | 2020-03-31 | www.gastronord.se

>> ÅRETS PIZZAKOCK 2020

• Zeki Hanouch (Hagby Pizzeria i Norrköping)
• Arjon Kuraj (Bacceria i Hammarö)
• Bledar Lezha (Ristoria Gottia Tower i Göteborg)
• Nadira Winbladh (Food Legacies by Winbladh i Stockholm)
• Kim Hansen (Pizza & Beers Norrköping i Norrköping)
• Serhat Karakas (Pizzeria Skeppet i Hallstahammar)
• Edouard Narse (Palermo Köket i Bankeryd)
• Sowar Berwar (Leonore i Mönsterås)
• Fahed Haloul (Pizzeria Maistro i Värnamo)
• Elyas Katreen (Galinas i Stockholm)
• Amir Bozaghian (Vezzo i Umeå)
• Kader Cheriet (Restaurang Lindvallen i Sälen)

>> SVERIGES BÄSTA GOURMETPIZZA

• Zeki Hanouch (Hagby Pizzeria i Norrköping)
• Linda Kurdve (Pizzeria Piraten Moby i Torekov)
• Thomas Kiryo (Kvarters Lidingö i Lidingö)
• My Hölten (Vapiano i Malmö)
• Nadira Winbladh (Food Legacies by Winbladh i Stockholm)
• Serhat Karakas (Pizzeria Skeppet i Hallstahammar)
• Edouard Narse (Palermo Köket i Bankeryd)
• Vincenzo Giacopino (Pizzeria Gusto i Ystad)
• Narin Yusein (Novum i Kristianstad)
• Stefano Pregnolato (Pizzeria Dell’attore i Stockholm)
• Elyas Katreen (Galinas i Stockholm)
• Amir Bozaghian (Vezzo i Umeå)
• Michel Varli (Milano Ronna Centrum i Södertälje)
• Kader Cheriet (Restaurang Lindvallen i Sälen)

>> SVERIGES BÄSTA DESSERTPIZZA

• Zeki Hanouch (Hagby Pizzeria i Norrköping)
• Linda Kurdve (Pizzeria Piraten Moby i Torekov)
• Bledar Lezha (Ristoria Gottia Tower i Göteborg)
• Rosalin Hanna (Kvarters Lidingö i Lidingö)
• Tamara Karkhy (Vapiano i Göteborg)
• Serhat Karakas (Pizzeria Skeppet i Hallstahammar)
• Elyas Katreen (Galinas i Stockholm)
• Amir Bozaghian (Vezzo i Umeå)

Om mästerskapet

Under tävling kommer en professionell och pizzakunnig jury vara på plats för att bedöma var deltagares pizza efter bäst smak, utseende, kreativitet och utförande. Det kommer att utdelas guld, silver och brons-medaljer samt ytterligare diplom till vinnare i kategorier så som bäst val av råvaror, bakat med kärlek, bäst ostblandning, bäst tomatsås, bäst och frasigast pizzabotten, mest uppfinningsrik pizza.

Den lyckliga vinnaren i kategorin Sveriges Pizzakock vinner flyg och hotell till Parma i Italien, där de tävlar vidare och får äran att representera Sverige i Pizza-Världsmästerskapet 2021 (flyg & hotell sponsras av Le 5 Stagioni).

Utöver resan och äventyret i VM i Italien, vinner hen även den väldigt exklusiva bak och pizzaugnen N-Serien (värde ca 30 000 kr) från Sveba Dahlen.

N-Serien är en liten kombinerad däck- och pizzaugn som erbjuder samma höga bakkvalitet som en stor ugn. Ugnen bakar i upp till 315°C och är otroligt flexibel i sitt utförande och bakar allt ifrån stenugnsbakat bröd till pizza och bakverk. Den ringa storleken hindrar den inte ifrån att vara utrustad med ångpaket och värmesystem av högsta kvalitet. Den användarvänliga kontrollpanelen med glasskärm är lätt att rengöra och har en enkel styrning av ugnens funktioner, så som timer samt över- och undervärme. N-Seriens moderna design, storlek, effektivitet och dess bakegenskaper gör att den passar utmärkt som en bänkugn. En exklusiv ugn som man gärna stoltserar med, N-Serien - Compact Baking Brilliance.

Om Pizza Champion Cup

Syfte
Vårt främsta syfte är att lyfta fram svensk pizzabakning som den konstform och hantverk det verkligen är. Detta genom att arrangera pizzabaknings tävlingar, mässor och marknadsföring runt om i hela Sverige.

Historik
Mike Arvblom som är världsmästare i pizzabakning har arbetat hårt för att sätta ihop en pizzabas för Sveriges pizzakultur och alla pizzaälskare. I januari 2014, grundade han Sveriges pizzaföreningen, och två månader senare samlade han ihop och grundade det officiella svenska pizzabagare-landslaget. Med alla pizzalegender från Sverige som ett lag, jobbar de ihop för att utveckla pizzabakningsyrket i Sverige, samt för att representera Sverige i de prestigefyllda EM och VM-mästerskapen i pizzabakning.

2016 startade Mike det nu väldigt framgångsrika mästerskapet Pizza Champion Cup. Där alla pizzabagare får möjligheten att delta i en tävling med flera olika pizzabaknings-kategorier, och med möjligheten att visa upp sina färdigheter och vinna fina priser. Under mästerskapet träffas många pizzabagare för att utbyta kompetens och kunskap om pizza och trender. Pizza Champion Cup är Sveriges enda officiella pizzabakningstävling inför VM och EM i Italien samt Sveriges absolut största pizzatävling.

Mål
Vi söker efter Sveriges absolut bästa pizzabagare. Vi kommer att resa runt i hela Sverige för att arrangera pizza-event och tävlingar. Vinnaren i kategorin Årets Pizzakock 2020 har chansen att vinna en resa till Italien för att tävla vidare i Pizza-VM 2021.

Vision
Vår vision och förhoppning på längre sikt är att utöver våra tävlingar och event i Sverige, även samarbeta med våra grannländer för att skapa en integration bland alla pizzabagare och pizzaälskare över alla gränser.

Tävlingsinformation
Vi kommer att ha tre olika SM-pizzakategorier att tävla i.
För regler i de olika pizzakategorierna, vänligen gå in på vår hemsida (www.pizzachampioncup.se)

Jurymedlemmar
Mike Arvblom | VM-Guld Pizzakock (juryordförande)
Petrut Pruna | Skandinavisk Pizzamästare
Jonny Yuksel | Svenskt Guld & Skandinaviskt Guld
Josef Hakimi | Nordiskt Guld
Simone Pizzuto | Vinnare av Sveriges Bästa Gourmetpizza 2019
Tony Gerasovski | SM-Mästare
Jannis Pebes | Svenskt Silver
Dan Arvblom | Vice Ordförande i Pizza Champion Cup
Ali Charhrour | Svenskt Silver & VM-brons
Evelina Wessberg | Svenskt Silver & Medlem i Pizzalandslaget
Gorm Wisweh | TV-Kock & Pizzaexpert

Samarbetspartners
Vi vill hjärtligt tacka all våra partners, utan er hade vi inte kunnat anordna denna succétävlingen, som finns till för alla Sveriges pizzabagarna och pizzaälskare.

ETT STOR TACK TILL:
Foodora, Sveba Dahlen, Robot-Coupe,Miramar, Le 5 Stagioni, SIXT, Vitamix, Stima (Lindenbaum), Segers, Pizza Spade, Premiemax, Philadelphia, GastroNord, Duni, BioPak och Zeta.

Ytterligare information om oss och mästerskapet finner ni på:
Hemsida >> www.pizzachampioncup.se
Facebook >> www.facebook.com/pizzachampioncup
Instagram >> www.instagram.com/pizzachampioncup

Vi kommer även att sända ”Live Stream” under tävlingarna!

Pressinformation
Kontakta oss vid frågor, om ni vill komma till en tävling, för bokning av intervju med deltagare i mästerskapet eller med oss som jobbar med Pizza Champion Cup.

Kontakt
Mike Arvblom (pressansvarig)
E-post: mike@pizzaworldchampion.com
Telefon: 0735-242754
Hemsida: www.pizzachampioncup.se

//Med vänliga hälsningar
Team Pizza Champion Cup