Stjärnkocken Marcus Samuelsson föreläser på Stockholms Internationella Restaurangskola

I Stockholms Internationella Restaurangskolas satsning på spännande och prominenta föreläsare, var i torsdags den kände kocken Marcus Samuelsson på besök och föreläste om Street food.

Samuelsson är bland annat känd som kökschef för restaurangen Aquavit i New York och utsågs 2005 till adjungerad professor vid Restauranghögskolan i Umeå. Han har gett ut flera böcker samt medverkat i matlagningsprogram i TV i USA, Sverige och andra länder.

Vad är Street food?
Street food är god gatumat som tillagas och äts under enkla former. Mat som genom ett allt mer utbrett resande bland oss människor står under ständig förnyelse och kan se olika ut beroende på var i världen man befinner sig.

Vad är Stockholms Internationella Restaurangskola?
Vår skola ger gymnasieelever inte bara starten till en karriär inom restaurangnäringen. Det är också en plattform för en mängd andra yrken inom det kulinariska. Med livsmedelsindustrins växande popularitet krävs det också talangfulla människor inom alla möjliga områden som eventplanner, PR-folk, matkonsulter, journalister och redaktörer med kunskap om mat, TV-producenter och matstylister.

Vi är den populäraste restaurangskolan i Stockholms län. Vi satsar på att utbilda våra elever i gastronomi: mat, dryck och servering med engagerade och behöriga lärare.

Läs mer på: www.restaurangskolan.se