Riesling är vårens bästa vän

Riesling är en druva som odlas mycket i Tyskland, Österrike och i det nordost franska distriktet Alsace, men man hittar den även utanför Europa som exempelvis i Nya Zeeland och i Australien.

Vinerna som druvan blir till varierar från krispigt torra till himmelsk söta men den gemensamma nämnaren är att Riesling oftast behåller sin friska syra, sin generösa frukt och att den inte trivs något vidare på fat. Och att Rieslingvinerna är det perfekta valet till vårens härliga mat förstås.

I Rieslingens hemland Mosel i Tyskland producerar man än idag viner av högsta kvalitet. Klimatet är relativt milt i jämförelse med kringliggande områden, mycket tack vare floden som flyter genom landskapet, och vinodlingarna är terrasserade på branta sluttningar. Lägg där till gedigen vinmakning och ni får vin i världsklass. Ni har väl inte missat vår kampanj på tre makalösa rieslingviner?

Erica Björklund Sattler