Stufvenäs Gästgifveri

Vi är ute på landet, 35 km söder om Kalmar, direkt vid Kalmarsund och runt omkring oss är det inte så mycket mera än just det, hav och skog... Det är kring 25 grader, solen skiner, löven i träden rör sig sakta, fåglarna sjunger.

Här sitter jag i ett behagligt rum med klassiskt inredning, där det finns en guldfärgad grupp av Gustavianska bord och stolar såväl som herrarnas mörkbruna clubfåtöjler på andra sidan rummet. En gammal kakelugn, ett uppstoppat rådjurshuvud och massor med bröllopsfotografier talar för sig. Men vad som får mitt hjärta slå snabbare, är förutom några White Guide diplom, ett tiotal 'Best Award of Excellence' diplom från anrika amerikanska vintidningen 'Wine Spectator'. 'For having one of the outstanding restaurant wine lists of the world'. Spännande...

Efter otroligt hektiska veckor och månader (vi bygger hus hemma i Tyskland) får jag nu vila under några dagar här. Och vilken glädje det är. Husets broschyr skriver om 'genuint, smakfullt, omtänksamt'. Alla har vi sett broschyrer som lovar vad husen inte håller. Inte denna. För genuint är det nämligen inte bara för att historien går tillbaka till tidigt 1800. Det är också hur de gamla byggnaderna grupperades till en gård och hur de flyter intill varandra. För alla detaljer som är på plats och som tas hand om, dagligen. Levande ljus, vita stärkta bordsdukar, linneservetter, färska blommor...

Smakfullt: vinlistan är spikad med viner från Europa, Sydafrika, USA, Argentina, Chile, Australien. 15 viner kommer på glas. På kartan finns dessutom en hel sida med söta viner, en med starkviner och Champagne finns det 12 olika sorter - vintage såväl som non vintage. Men även öl och snaps älskaren hittar ett bra antal av varje. Men sen finns det viner, som sommelieren Lasse tar fram, som inte syns på listan... Trist att höra var dock att tjuvar en kall natt hade tagit sig in till vinkällaren och tog med sig riktig dyrbara, gamla viner av bästa vintages, ca 3500 flaskor, den äldsta från 1878. Bedrövligt. Ta porslin, tavlor, eller vad vet jag - men inte vinet!

Lika smakfullt är maten. Kockarna är så duktiga, helt underbart. Om det är sej, lax, lamm eller oxkött - allt smakar bara fantastiskt gott och är så vackert upplagt. Och sen detta med närodlat - hur jag gillar den matfilosofin. Att menyn presenteras på tre språk är helt klart ett ytterligare plus. Så kan jag läsa allt på svenska, engelska och tyska - det passar mig ganska bra.

Omtänksamma är alla i personalen som vi har träffat. Vänliga och snälla, med mjuka röster, och aldrig får vi känslan att något vi ber om är för mycket för någon. Man känner sig riktig väl omhändertagen. Härligt. Tyvärr så fick jag inte njuta av spa avdelningen, eftersom den har sommarstängt. Det var nog det enda som saknades under mitt vistelse. Men det är bara att komma tillbaka hit...

www.stufvenas.se

Cheers,
Heike