Biodynamiskt och charmigt från Luberon

Château la Canorgue Rouge 2009

Tät, blåröd färg med en stor doft av mörka bär och frukter, torkad frukt som sviskon, lavendel, stall och en liten kryddighet. Vinet är relativt fylligt med en frisk syra och många tanniner. Frukten är koncentrerad och generös där de mörka bären kommer åter tillsammans med eleganta sekundära toner och med ett mycket långt avslut där svart te är framträdande.

Njut vinet tillsammans med en Boeuf Bourguignon eller någon annan smakrik gryta, servera med pressad potatis och hemlagad gelé.

Ett härligt biodynamiskt vin som efter skörd och jäsning ligger 6 månader på stora ekfat för att sedan filtreras oerhört varsamt. 

Läs mer och ta del av vinet här.

Mycket nöje!