Gå direkt till innehåll

Kategorier: odling

  • En del av odlingen på Urban Delis restaurang i Hagastaden. Foto: Michael Martin

    Innovativa tekniker för stadsodling testas i samarbete med restaurang

    I samarbete med restaurangen Urban Deli i Stockholm lanserar IVL Svenska Miljöinstitutet och KTH Food nu ett projekt som syftar till att främja cirkulär livsmedelsproduktion i stadsmiljö. Genom projektet utforskas innovativa tekniker som kan omvandla urbana restflöden till resurser för att producera mat.