Sött med stevia från Engelholms Glass

Sött utan kalorier, kolhydrater eller påverkan på blodsockret – det är det exklusiva sötningsmedlet stevia som Engelholms Glass nu använder i sina produkter utan vanligt socker. Glassen, som särskilt är för diabetiker, finns både som stycksak och 1-litersförpackningar.

Gemensamt för bägaren Vanilla och 1-litersförpckningarna jordgubbsgräddglass med chokladrippel och vaniljgräddglass med chokladrippel, är att de kommer från Engelholms Glass, är gjorda på riktig grädde och inte innehåller vanligt socker. Istället innehåller de stevia, ett naturligt sötningsmedel som gör att även diabetiker kan njuta av – nu ännu godare – Engelholms Glass i sommarvärmen.  

”Våra glassar med stevia är ett riktigt gott alternativ för diabetiker, men även för de som vill ha ett lite nyttigare alternativ. Glassen är lika gräddig och god som våra andra sorter, med skillnaden att sötman varar något längre” säger Carl Gustaf Gudmundsson, VD för Engelholms Glass.

Stevia utvinns från växten Stevia rebaudiana som växer vilt på det sydamerikanska höglandet mellan Paraguay och Brasilien. Där har den använts som ersättning för socker i mer än 1500 år av den inhemska befolkningen. Plantan, som kallas ”caa-ehe” av paraguayanerna, är 0,5-1 meter hög och har beskrivits som världens mest sötsmakande växt.

Sötningsmedlet stevia är 250-300 gånger sötare än vanligt rörsocker. Det är helt fritt från energi (det vill säga utan kalorier) och kolhydrater, och påverkar varken tänderna eller blodsockret. Flera stora företag använder stevia, bland annat Coca-Cola Company, och i Japan upptar det drygt 40% av marknaden för sötningsmedel. Stevia godkändes som sötningsmedel i USA 2008 och i EU 2011.

Utvecklingen och produktionen av glassarna med stevia sker i ett samarbete mellan Engelholms Glass och SIA Glass.

För ytterligare information kontakta:
Carl Gustaf Gudmundsson
Tel: 0431-108 51
E-post: carlgustaf@engelholmsglass.se
Web: www.engelholmsglass.se