Nya tag på stormässa i Berlin - svenskt och ekologiskt i fokus

Den tyska ekomarknaden fortsätter att växa. Efter en explosionsartad ökning av omsättningen på drygt 22 procent under 2020 höll trenden i sig under 2021 med en ökning på nästan 6 procent. Den tyska efterfrågan av ekologiska livsmedel skapar möjligheter för svenska företag att exportera mera.

Att stärka svensk export av ekologiska livsmedel till Tyskland är målet när Sverige nu förbereder sin fjärde medverkan på en världens största matmässor: Internationale Grüne Woche i Berlin den 20-29 januari 2023.

– Tyskland är Europas största marknad för ekologiska produkter och det innebär en stor potential för svenska producenter. Målet med vår medverkan på Grüne Woche är att visa upp de mervärden som svensk livsmedelsproduktion har, i synnerhet den ekologiska. Samtidigt hoppas vi att deltagandet kan få fler producenter här hemma att inse vilka möjligheter som finns, säger Camilla Bender Larson, uppdragsledare på Jordbruksverket för den svenska satsningen.

Sverige tar nya tag

Efter att pandemin satte stopp för genomförandet 2022 är nu förberedelserna inför Internationale Grüne Woche i januari 2023 återupptagna och inne på slutspurten. För de utvalda företagen har det extra året av förberedelser inneburit mer tid för utveckling av verksamheten och deras exportsatsningar. Jordbruksverket har sedan projektstarten jobbat med mässförberedande handledning för att stötta företagens medverkan.

– Mässan är en fantastisk möjlighet för svenska företag att få tillgång till en testarena, för att öka sin kunskap och få erfarenheter som de sedan kan arbeta vidare med i sina egna exportstrategier, fortsätter Camilla Bender Larson

Ett stärkt svenskt landslag

Av de 20 utställare som medverkar i svenska paviljongen 2023 finns även några nytillkomna företag jämfört med den ursprungliga laguppställningen för 2022.

I den svenska montern kommer matintresserade besökare att kunna smaka på bekanta rätter som köttbullar och potatismos, älgburgare, tacos och kaviar – allt i ekologiska versioner. På Grüne Woche 2023 erbjuds även en rad dryckesalternativ att avnjuta enskilt eller till mat; hantverksöl, kombucha, läsk och tonic water, gin, mjöd, kaffe och hantverkscider. Den som vill kan handla med sig produkter hem och hittar bland annat kryddblandningar, honung, trattkantarellchutney och grillsåser

De utvalda utställarna är små och stora företag med produktion i Sverige som i så stor utsträckning som möjligt använder svenska råvaror. Produkterna som visas på mässan är ekologiska med EU-certifiering eller KRAV-märkning eller är sådana produkter som utställarna arbetar på att ställa om och certifiera.

Medverkande:

• Arvid Nordquist
• Föreningen Sveriges Oberoende småbryggerier
  - Göteborgs Nya bryggerier
  - Gamla Enskede Bryggeri
  - Kornheddinge BryggeriKompani
  - Lundabryggeriet
  - Råå Bryggeri
  - Smögenbryggar'n
  - Wetterstadens Bryggeri
• Grinnemo Hallon och Honung
• Mjödhamnen
• Orkla Foods
• Pomologik
• Roots of Malmö
• Sörgården Måla
• Stockholms Bränneri
• Swedish Bee Company
• The Nordic Soda Company
• Älgburgare i regi av Christoffer – Robins Mat AB med produkter från Väddö Mejeri, Fagerås, Stöpaforskvarn och Torfolksgård
• Österlenkryddor

Medverkan i linje med livsmedelsstrategin
Målet med Sveriges medverkan överensstämmer väl med målen i livsmedelsstrategin som är antagen av riksdagen. I korthet innebär den en ambition att öka svensk livsmedelsproduktion inklusive den ekologiska andelen. Jordbruksverket samverkar med en rad parter inom både livsmedel och besöksnäring för att maximera det svenska avtrycket på mässan.

Information om de medverkande företagen i Sveriges landslag under Grüne Woche 2023

Mer information
Internationale Grüne Woche är en av världens ledande konsumentmässor för lantbruk, livsmedel och trädgård som årligen arrangeras i Berlin. Mässan hade 2020 runt 400 000 besökare och utställare från drygt 70 länder. Sverige har tidigare deltagit tre gånger med fokus på måltidsturism: 2018, 2019 och 2020.

Kontaktperson för journalister
Camilla Bender Larson
Näringsutvecklingsenheten
camilla.benderlarson@jordbruksverket.se
Telefon: 036-15 64 85