Jürss Mejeri till Italien

Världens största ostfestival går av stapeln i Italienska Bra under september. Mässan arrangeras vartannat år och samlar tusentals ostälskare från när och fjärran. I år finns Jürss Mejeri bland utställarna, med Sörmlands Ädel och Björnost i montern.

Bra är centalort för slowfoodrörelsen, som startades som en motvikt till snabbmatstrenden. Rörelsen grundar sig på regionalt producerade råvaror tillredda med traditionella metoder. Den grundades 1986 och har sedan dess fått internationell spridning. Det finns cirka 100000 medlemmar i 150 länder, blan dem finns även Sverige. Festivalen arrangeras av staden Bra och Slowfoodrörelsen i samarbete.

Jürss Mejeri är en långväga gäst. Kerstin och Claes Jürss har besökt tidigare festivaler och i år gick de från tanke till handling. – Vi tänkte redan vid vårt första besök att det skulle vara väldigt spännande att möta den kräsna italienska publiken med vår ost, säger Claes Jürss.

På festivalen möter man inte bara italienska konsumenter, en viktig del är att träffa andra producenter. Kerstin Jürss är genom sitt engagemang i föreningen Sveriges Gårdsmejerister, där hon sedan många år är ordförande, väl bekant med olika regioners ostar och produktionsförutsättniningar. Gårdsmejerister från alla europeiska länder möts med regelbundenhet och utbyter erfarenheter.

– Det finns en stor nyfikenhet på vad vi gör här uppe i Norden, berättar hon. När vi nu åker till Bra tar vi med vår prisbelönta Sörmlands Ädel och Björnost. Sörmlands Ädel är en blåmögelost, den grynpipiga Björnosten kan vara lite mer exotisk för syd- och mellaneuropéer. Det är en osttyp som vi svenskar är tämligen ensamma om.

Bra ligger i Piedmont, söder om Turin i nordvästra Italien. Festivalen pågår mellan den 18-21 september. För ostälskaren kan det med andra ord vara hög tid att beställa biljetter.

Festivalens hemsida finns här http://cheese.slowfood.com/en/

För mer information kontakta Kerstin eller Claes Jürss

Telefon 0157-141 10

E-post jurssmejeri@jurssmejeri.se

Hemsida: http://jurssmejeri.se