Pressmeddelande - 12 Januari 2012 08:00

Kent Johansson ny sommelier på restaurang The Local, Kall Auto Lodge i Åre

Sedan 1 januari 2012 är Kent Johansson anställd som sommelier på restaurang The Local på Kall Auto Lodge.

- Kent är perfekt som vår nye sommelier och hovmästare. Han har en otrolig känsla och stort intresse både för mat och dryck vilket är viktigt nu när vi utvecklar vår restaurang The Local mot nya mat- och vinupplevelser utöver det vanliga, säger Martin Sahlberg, vd på Kall Auto Lodge.

- Det känns härligt och roligt att få arbeta på en gourmetkrog som The Local. Jag brinner för gastronomi och drycker. Hela konceptet med lokalproducerad mat, utsökta råvaror och de finaste dryckerna - mitt ute i fjällvärlden - är oerhört inspirerande, säger Kent Johansson.

Kent har alltid haft ett stort intresse för mat och dryck och är upplärd av kockarna Josef Weichl, Erik Lallerstedt och Werner Vögeli. Intresset för vin tog fart under 2001 då Kent startade Vinbaren på Gondolen med Andreas Larsson och Lars Solum. Med världsmästaren Andreas Larsson som mentor och lärare blev sommelieryrket en självklarhet. Kent är 31 år och uppväxt på Öland.

Ämnen

Livsstil, mode, fritid

Kategorier

the local
martin sahlberg
kall auto lodge
sommelier
kent johansson

Regioner

Åre

Om Kall Auto Lodge

Kall Auto Lodge är ett konferenshotell utöver det vanliga som erbjuder unika upplevelser till företag, grupper och privatpersoner. Spänning och avkoppling i storslagen fjällmiljö. En mötesplats i världsklass - året runt. Vi finns i Kall, vid Kallsjöns strand med utsikt över Åreskutan, cirka 8 mil väster om Östersund. Hotellet har kompletta konferensutrymmen med senaste teknik. Här kan du köra Porsche på is eller motorbana, fiska, jaga, vandra, cykla, åka skidor, njuta i vår relax eller bara vara. The Local är vår restaurang som bjuder på fantastisk mat. Närmaste flygplats ligger på en timmes avstånd. Det går också bra att komma hit med tåg och bil. www.kallautolodge.com

Relaterat innehåll

22 November 2010 11:55

Satsning på gourmetkrog i Kall

I fredags invigde konferenshotellet Kall Auto Lodge sin restaurang The Local. Restaurangen har nytt namn och helt ny meny lokala smakupplevelser blandat med vin från unika och exklusiva vinodlare världen över. Köksmästare är välrenommerade Jonas Landmark.

16 Januari 2012 08:00

Michel Jamais, en av Sveriges främsta vinkännare, gästar Kall Auto Lodge i Åre

Michel Jamais, en av landets mest välrenommerade kännare av vin, öl och sprit, gästar gourmetkrogen The Local på Kall Auto Lodge. Michel håller två vinprovningar under eftermiddagen och kvällen den 18 januari 2012.

23 Januari 2012 08:20

Restaurang The Local i Kall får kvalitetsutmärkelse för lokal mat

Restaurang The Local på Kall Auto Lodge har i dagarna fått utmärkelsen Mer värd mat. En kvalitetsmärkning till restauranger som är särskilt duktiga på att servera vällagad lokal mat. Utmärkelsen delas ut av Matakademien i Jämtland Härjedalen.