Karlstad CCC tar ett helhetsgrepp om kökets två största dolda kostnader – matsvinn och energisvinn. Som första anläggning i Sverige implementerar de både Generation Wastes digitala system för matsvinnsmätning och energilösningen GW Energy Waste Awareify.
Maria Alm, verksamhetschef på Karlstad CCC, har blivit vald till ordförande i styrelsen för Nätverket Hållbar Besöksnäring. Nätverket arbetar aktivt för att inspirera, utbilda och stödja ledare inom besöksnäringen för att accelerera omställningen mot en mer hållbar näring.
Karlstad CCC, som redan är välkänt för sitt engagemang för hållbarhet, tar nu nästa steg mot en mer hållbar organisation. G
Vi har blivit kranmärkta. Det innebär att vi tar ställning för en bättre miljö och serverar friskt, nyttigt och lokalproducerat kranvatten istället för förpackat vatten. Inga förpackningar betyder inget avfall, inga transporter och inga utsläpp.
Den 12-13 april 2016 anordnar Värme- och Kraftföreningen Panndagarna i Karlstad på Karlstad Congress Culture Centre. Panndagarna är en årligen återkommande konferens som belyser teknikutvecklingen inom energiproduktion. Konferensen är nu fullbokad och lockar cirka 200 deltagare från energi- och skogsindustrin.
Den 12 mars arrangeras Avloppslördag på Karlstad CCC. Avloppslördagen, som arrangeras av VA-guiden tillsammans med Karlstad, Hammarö och Kristinehamns kommuner, avslutar den årliga nationella konferensen Vatten Avlopp Kretslopp. Allmänheten bjuds in för att ta del av utställningen samt ställa frågor direkt till miljöinspektörer, träffa tillverkare och återförsäljare och få konsumentvägledning.
Vatten Avlopp Kretslopp 2016 är den nationella mötesplatsen för alla som arbetar med enskilda avlopp, dagvatten och VA-planering. Nästa års VAK-konferens äger rum den 10-12 mars i Karlstad och förväntas locka närmare 500 deltagare och ett 40-tal utställare till Karlstad CCC.
Karlstad CCC tar ytterligare ett steg i sin satsning på hållbar utveckling och blir medlem i Green Meeting Industry Council (GMIC). Genom samarbetet i GMIC kan Karlstad CCC utbyta erfarenheter och kunskap med andra aktörer inom besöksnäringen som delar vår målsättning om hållbar utveckling.
Fyra månader efter invigningen är det klart. Restaurang Karl IX på Karlstad CCC uppfyller de nordiska kriterierna för miljömärkning av restauranger, vilket betyder att restaurangen nu är Svanenmärkt.