Nyhet -

​Kiviks Musteri deltar i Must-SM 2018

Must-SM blev en succé 2017. En av vinnarna, Kiviks Musteri, är redan anmälda till Must-SM 2018. Arrangören Svenska Musterier och deltagarna vill lyfta musten som hantverk och in i matvärldens finrum.

Sveriges första Must-SM blev en succé 2017 och mästerskapet kommer att hållas även 2018. Tjugo av landets främsta musterier deltog med sammanlagt 73 olika bidrag. Juryn bestod av välrenommerade smak- och vinkännare som bl.a Mischa Billing, sommelier och lektor i måltidskunskap och Jan Hedh ledamot av Skåneländska Gastronomiska Akademien.

Bakom arrangemanget står Svenska Musterier, en ideell sammanslutning av musterier och mustaktörer som vill lyfta musterinäringen och uppmärksamma det hantverk musten är. Matvärlden har på senare tid välkomnat äppelmust in i finrummen med dess spektrum av smaker och förmåga att komplettera en måltid på samma sätt som vin och öl. Yttersta beviset är Nobelmiddagen, där det i år serverades svensk äppelmust som alkoholfritt alternativ!

–En måltid ska alltid vara den samlade smakupplevelsen av mat och dryck i samklang. Det kan man få även av alkoholfria alternativ som en noga utvald äppelmust, säger Mikael Adolfsson produktchef för must, på Kiviks Musteri.

Kiviks Musteri vann Must-SM 2017 i kategorin Sortren klar äppelmust med sin Årets Skörd Gravensteiner 2016 som fick full pott i poäng.

–Must är ett hantverk, fortsätter Mikael. Man kan inte gå efter ett recept. Det bygger på ett nära förhållande mellan natur och mustmästare. Jordmån, äppelsort, väder, vind och skördetillfälle påverkar resultatet och det är inte alltid det godaste äpplet som ger den bästa musten. Det är en konst att odla för smak, avslöjar Mikael.

Must-SM 2018:
Sverigemästerskapet i must kommer att hållas i Kivik på Österlen, den 26 maj 2018.
Tävlingen arrangeras av Föreningen Svenska Musterier med stöd av Leader Sydöstra Skåne. Föreningen är en nationell sammanslutning av svenska musterier och mustaktörer som vill stärka och lyfta mustens roll i Sverige.
Anmälan är öppen från 1 december 2017 – 31 mars 2018.
Anmälningsblanketter finns på Must-SMs hemsida www.must-sm.se

För mer information kring kontakta:
Mikael Adolfsson Produktchef Kiviks Musteri AB
Mobil: 072-70 719 81
E-mail: mikael.adolfsson@kiviksmusteri.se

Ämnen

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • 5:e generationen i ägarfamiljen, Carl Levinsson

    5:e generationen lär sig musthantverket

    Familjeföretaget Kiviks Musteri har gjort äppelmust i flera generationer. Nu samlar Carl Levinsson, 5:e generationen i ägarfamiljen, musteriets historia och 5 generationers kunskap i en exklusiv handgjord must som buteljerats på 2400 glasflaskor. - Det känns fantastiskt att liksom min morfars far Ivar få ta fram en egen must, säger Carl, produktchef på Kiviks Musteri.

  • Nu är de här – Årets årgångsmuster från Kiviks Musteri

    Nu är de här – Årets årgångsmuster från Kiviks Musteri

    Nu presenterar Kiviks Musteri mustmästarens utvalda äppelmuster för äppelåret 2016-2017. Årets Skörd Skånsk Äppelmust är en serie årgångsmuster från Kiviks Musteri, gjorda på utvalda äppelsorter eller frukt från utvalda skånska odlingar. Musten pressas och tappas på vackra 75 cl glasflaskor för att passa till lite festligare tillfällen och som ett utmärkt alkoholfritt alternativ under goda middaga

  • Kiviks Musteri vinnare i Must-SM

    Föreningen Svenska Musterier arrangerade i lördags Must-SM i äppelparadisets Kivik. En namntung jury med bland annat Mischa Billing utsåg vinnarna och Kiviks Musteri tog hem segern i hela två klasser.

  • ​Årgångsmust från Solnäs Gård

    Solnäs Gård är en fruktodling och ett uppskattat utflyktsmål med gårdscafé och gårdsbutik, som sedan 2015 varit en del av Kiviks Musteri. Nu lanseras årets upplaga av den uppskattade årgångsmusten Årets Skörd Solnäs, 2017.

Fyll i din epostadress för att följa Kiviks Musteri AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Kiviks Musteri AB.

Okej