Pressmeddelande -
Kiviks Musteri AB lanserar Fairview’s La Capra Chenin Blanc – en frisk hyllning till terroir och tradition
Den första december lanserar Kiviks Musteri ett nytt vitt vin i box från den Sydafrikanska vingården Fairview, som är internationellt känd för sina prisbelönta viner och handgjorda ostar.
Fairview Wine & Cheese presenterar nu ett vitt vin som är en blandning av 85 % Chenin Blanc och 15 % Roussanne. På Fairview har man skapat viner sedan 1974 och La Capra Chenin Blanc är ett ypperligt exempel på hur hantverk, hållbarhet och familjetradition förenats.
Kiviks Musteri, som står bakom den svenska lanseringen, ser samarbetet med Fairview som en naturlig förlängning av sitt fokus på kvalitet och hållbar njutning.
- Vi på Kiviks Musteri är otroligt stolta över att få introducera La Capra Chenin Blanc på den svenska marknaden, säger Johan Rosenkvist, affärsområdeschef på Kiviks Musteri AB. Fairview delar våra värderingar kring hantverk, ansvar och äkta smakupplevelser. Det här vinet representerar allt det vi själva står för – en genuin produkt skapad med respekt för både natur, tradition och människor.
Druvorna till La Capra Chenin Blanc 2025 kommer från Fairviews egna gårdar, där den granitrika jorden i Paarl och de sandiga jordarna i Darling ger vinet sin distinkta karaktär. Chenin Blanc skördas både maskinellt och för hand, medan Roussanne handplockas från sluttningar högt upp på berget under de första två veckorna i februari.
Druvorna pressas varsamt och jäses vid låga temperaturer (13–15 °C) i rostfria ståltankar för att bevara den friska frukten. Efter jäsningen vilar vinet tre månader på sin jästfällning, vilket ger extra fyllighet och aromdjup. Johan Rosenkvist beskriver:
- Ingen ek används – här handlar allt om ren frukt och terroir. Resultatet är ett livligt vin med toner av mogen päron, vita blommor och citrus, balanserat av en fräsch syra och mjuk textur.
Med över 95 % av druvorna från egna odlingar och certifieringar som IPW, Fairtrade, WIETA, BeVeg och BRCGS, står Fairview för kvalitet, ansvar och hållbarhet.
Fairview vingård grundades år 1693 och har varit i den nuvarande familjen Backs ägo sedan 1937. Under ledning av Charles Back har gården utvecklats till en ikon inom både vin- och ostproduktion i Sydafrika. I dag är Fairview ett populärt besöksmål där vin och ost samsas i smakrika upplevelser som lockar gäster från hela världen.
Fairview’s La Capra Chenin Blanc säljs på Systembolaget från den 1 december 2025 i 2L Bag-in Box 219kr med en alkoholhalt på 13,5%.
Ämnen
Kiviks Musteri är ett svenskt familjeföretag i femte generationen som odlar, förädlar, marknadsför och säljer produkter baserade på frukt, bär och grönt. Vi har funnits på Österlen sedan 1888 och är idag ett modernt svenskt livsmedelsföretag med ett stort engagemang för bygden. Då naturen är grunden i hela vår verksamhet har hållbarhet alltid varit en naturlig del i vårt dagliga arbete.
Idag har Kiviks Musteri omkring 200 engagerade medarbetare och omsätter cirka 850 msk. Varje år tar våra besöksmål i Kivik och på Solnäs Gård utanför Lund emot en kvarts miljon besökare som njuter av miljön, handlar i butikerna och njuter av miljön, mat och dryck i våra vackra trädgårdar, caféer och restauranger.
