Dessertkungen, Daniel Roos i Kokbokshyllan

Dessertkungen, Daniel Roos i Kokbokshyllan.

Daniel Roos är kanske mest känd för vackra och avancerade desserter som den som serverades på Kronprinsessan Victorias bröllop. En konditor, med ett OS guld på meritlistan, som med precision och fantasi skapar exklusiva desserter man inte har möjlighet att laga själv. I dag (12/12) lanserar Daniel enkla desserter för alla i sin nya bok på appen Kokbokshyllan. Finns att ladda ned i AppStore till iPad och iPhone.

Daniel lär oss laga och servera desserter som smakar fantastiskt men inte är svåra att göra själv. Allt från en elegantare version av banana split till gräddfilspannacotta med chokladmousse, chokladfondant, crème brulée, pecannötspaj, jordgubbsmousse mm. Desserter för alla tillfällen, enkla fredagsefterrätten eller finmiddagsdesserten.

I boken kan man läsa om Daniels passion för desserter, följa med hem till Daniel för en dessertmiddag och få vägledning till hur du med enkla medel skapar en minnesvärd avslutning på middagen. Daniel är en inspiratör och kreatör av världsklass med en dröm om att höja dessertens status i Sverige. I vår öppnar han sitt eget konditori och dessertverkstad, ett första steg på vägen att göra desserter av mästarklass tillgängliga för en bredare publik.

Här finns bilder från Daniels bok samt ett recept på Créme Brulé. https://dl.dropboxusercontent.com/u/12457197/Daniel%20Roos.zip

Fakta Kokbokshyllan: Konceptet lanserades för ett år sedan, med Leif Mannerström som första namn. På mindre än ett år har appen blivit en succé med över 120 000 användare. I hyllan finns redan Leif Mannerström, Stefan Karlsson, Alexandra Zazzi, Jonas Lundgren, Frida Ronge och Årets Kock Daniel Räms. Fler kockar kommer löpande med kort framförhållning, följ oss på @kokbokshyllan på twitter eller instagram för att först få veta.

Kokbokshyllan vann Guld i Svenska designpriset 2013 och har tidigare utsetts till Editors Choice samt Best of App Store 2012 av Apple. Bakom konceptet står Pepper & Onion AB som drivs och ägs av entreprenörerna Nicklas Gottrup & Viveca Järhult. Kontakta oss gärna om ni behöver biler eller har frågor: info@kokbokshyllan.se eller 031-788 65 50