Lansering av EKO-ostar från Grekland!

Vid bergen kring antika Delfi finner vi betesmarkerna för våra 5 000 frigående får och getter som producerar mjölken till vår ekologiska ostar. Djuren betar främst flera olika slags örter och gräs vilket ger ostarna en härlig arom och smak. Fetaosten har självklart ursprungsskydd (P.D.O) och de ekologiska ostarna certficeras av BioHellas, Greklands motsvarighet till KRAV och innehar EU-certfieriering som ekologiska produkter.

Den ekologiska feta är lagrad på ekfat, har en fast konsistens och en mild behaglig smak med rik arom. Getosten har en fin balans mellan syrlighet, örter och en semi-mild smak. Vår grekiska ost är av typen feta och har fräscha inslag av paprika och vitlök. De tre ostarna kommer i storleken 100g vilket minskar risken för svinn och belastningen på miljön. Försäljningen har satt igång i och omkring Stockholm med mycket goda första resultat.