Tiden är mogen för fula frukter

Mängder av frukt och grönsaker når inte butikerna. En orsak är att de har udda färg, fel storlek, annorlunda form eller avviker i utseendet på annat sätt. Varorna ratas av handlare och konsumenter vilket tvingar odlarna att dumpa dem. En stickprovs­under­sökning bland konsumenter som Konsumentföreningen Stockholm (KfS) har genomfört visar att tiden är mogen för att introducera varorna i butikerna.

Frukt och grönsaker som på grund av sitt utseende inte når butikerna går till biogas, kompost och djurfoder. Eller så plöjs de ner på åkern eller läggs på soptipp. Detta trots att de har prima smak och kvalitet.

– En stickprovsundersökning som KfS genomförde i maj visar att i princip alla tillfrågade personer (345 st) kan tänka sig att köpa frukter och grönsaker med udda form och färg om de fanns i butiken. Ungefär hälften av dessa kan tänka sig att betala fullt pris, övriga vill ha rabatt i någon form.

De ratade varorna är ett globalt problem som hanteras på olika sätt i olika länder. Flera internationella livsmedelskedjor har börjat sälja frukt och grönsaker som inte är perfekta till rabatterat pris. Det sker antingen genom enstaka kampanjer eller som en del av det ordinarie sortimentet. Koncepten kallas bland annat för ugly fruits och the odd bunch. Men motsvarande initiativ saknas i Sverige.

– Det är hög tid att testa fula frukter i Sverige. Vår undersökning ger en hint om att gemene man förstår hur tokigt det är att rata grönsaker bara för att de har annorlunda färg eller form, säger Louise Ungerth, chef för Konsument & Miljö, KfS.

– Coop har just meddelat att de kommer att införa ugly fruits i några butiker i höst, men mer behöver göras. Vi uppmanar alla aktörer att samarbeta så att slöseriet minskar, tillägger Louise Ungerth.

• KfS arrangerar ett frukostseminarium ”Fula frukter på matbordet”, 30 juni kl 8.15-9.30, Wisby Strand Congress & Event, Donnersgatan 2, Visby.

• Ny rapport från KfS, ”De ratade grönsakerna”, sammanfattar problematiken och läget kring fula frukter och grönsaker i Sverige och globalt.

• Undersökningen genomfördes vid föreningens Restfest på Medborgarplatsen i Stockholm den 28 maj. 345 förbipasserande personer intervjuades om sin syn på fula frukter och grönsaker.

För mer information:
Louise Ungerth, chef för Konsument och Miljö, 070-341 55 30, louise.u@konsumentforeningenstockholm.se
Anna Lilja, informatör, 076-015 39 72, anna.l@konsumentforeningenstockholm.se
www.konsumentforeningenstockholm.se