KRAV-certifierade butiker ska ha KRAV-märkta produkter inom varje kategori och även göra det tydligt för konsumenten att det går att beställa KRAV-märkt kött. Det är två av flera regelförändringar som presenteras i dagarna.
Kattlunds Museigård i Grötlingbo på Gotland satsar på hållbar mat och KRAV-certifierar sin restaurang.
Restaurangen på Smögen Hafvsbad i Bohuslän satsar på hållbar mat och KRAV-certifierar sin restaurang med ett märke.
Efter flera år med ekologisk och KRAV-märkt mat väljer Växjö-restaurangerna Gräddhyllan de luxe och Kafé de luxe att KRAV-certifiera sina kök.
I sommar kommer KRAV-ambassadörer att synas på festivaler i Östersund, Malmö och Uppsala. Syftet är att träffa besökare och berätta om KRAV och bjuda på goda KRAV-märkta produkter.
Stiftelsen Lantbruksforskning och KRAV gör en gemensam och strategisk satsning för att möta utmaningarna inom ekologisk produktion och konsumtion. Senast den första oktober ska forskningsansökningar vara inlämnade.
KRAV-märkta jordgubbar är verkliga superbär, både för människors hälsa och för bin och andra nyttoinsekter. I Sverige finns det cirka 30 KRAV-certifierade jordgubbsodlingar, varav 20 presenteras i KRAVs unika jordgubbslista.
Sales of KRAV-labelled food in Sweden are currently around 4 per cent of Swedish food sales. This is good, but far from being good enough. KRAV’s ambition is to increase its share to 20 per cent by 2020, including sales to the public sector.
Försäljningen av KRAV-märkt mat i Sverige är idag cirka fyra procent av svensk livsmedelsförsäljning. Det är bra, men långt ifrån tillräckligt. KRAVs ambition är att höja andelen till 20 procent år 2020, även inräknat försäljning till offentlig sektor.
Idag fick Annerstaskolan i Huddinge priset för "Årets Hållbara Offentliga Gastronomi”. Priset delades ut för första gången på White Guide Junior-galan i Stockholm.
Minimjölken med mindre än 0,1 procent fett har blivit KRAV-märkt. Omställningen är en del av Arlas satsning på att fördubbla eko-försäljningen till år 2015.
KRAV fortsätter arbetet för att stärka varumärkets mervärden och dess vetenskapliga grund. Det nybildade Vetenskapliga Rådet består av två kvinnor och två män som forskar i hur maten påverkar vår miljö och hälsa, djurens välfärd och hur företag jobbar med socialt ansvarstagande.
