Det är inte bara i Sverige som det finns en stor efterfrågan på KRAV-märkt och ekologisk mat. Nyligen ställde KRAV ut på matmässan NOPA i Hong Kong tillsammans med Darhult Dairy och Almnäs bruk, två företag med KRAV-certifierad produktion.
Just nu skördar lantbrukaren Per-Johan Påhlstorp potatisarna som ska bli Estrellas första KRAV-märkta chips. – Det känns mycket spännande, säger Per-Johan Påhlstorp.
Glenn Olsson, Joakim Olofsson och Ludwig Carlsson Samuelsson från Stockholms hotell- och restaurangskola vann kampen om juryns smaklökar i riksfinalen av Unga Ekokockar.
19-åriga Fabian Olli Johansson är Årets Ekokock. För andra året i rad tar en kock från KRAV-certifierade restaurangen Lilla Bjers hem segern.
Livsmedelsföretagen efterlyser mer ekologiska råvaror och varnar för att de får allt svårare att mätta konsumenternas ökade sug efter ekologisk och KRAV-märkt mat. – Ge bönderna rätt förutsättningar, pris och långsiktighet, så kommer utbudet att öka snabbt, säger Johan Cejie, försäljningschef på KRAV.
De KRAV-certifierade skolköken stod som segrare i fem av åtta kategorier när Sveriges bästa skolmat prisades på White Guide Junior-galan.
Nu är finalisterna till Årets Ekokock klara. Fyra kockar gör upp om titeln i Växjö den 11 september.
Under första halvåret 2015 har 1640 nya KRAV-märkta produkter registrerats. Framförallt ökar antalet produkter inom mejeri med drygt 60 artiklar. Även nötkött ökar kraftigt. Nu finns det totalt cirka 7640 KRAV-märkta produkter.
Idag publiceras de kommande reglerna för 2016 på KRAVs webbplats. Bland nyheterna märks ett tydligare regelverk, till exempel uppdelning av regler per djurslag. Under regelöversynen har rekordmånga, över femhundra remiss- och enkätsvar skickats till KRAV. Där framgår det bland annat att mjölkbönderna tycker att reglerna för tydligare beteskrav är viktiga att behålla.
Den första augusti är sista anmälningsdagen för alla som vill tävla om att bli Årets Ekokock 2015. Tävlingen äger rum i Växjö i september.
Enligt en Sifo-undersökning köper allt fler KRAV-märkt mat så ofta de kan (+8%) och det är främst de unga som driver utvecklingen framåt. I de yngre åldrarna, 20-30 år, uppger 78 % att de köper KRAV-märkt ibland eller så ofta de kan. Det är en ökning med 10 procent-enheter jämfört med året innan.
KRAV-märkta jordgubbar är verkliga superbär. Väljer du ekologiska jordgubbar minskar du risken att få i dig rester av kemiska bekämpningsmedel. En rapport från Livsmedelsverket, SLV, visar kemikalierester i 84 procent av stickproven på jordgubbar som odlas med kemiska bekämpningsmedel.
