Restaurang Volt är Årets hållbara gastronomi
Restaurang Volt tog hem utmärkelsen Årets hållbara gastronomi för andra året i rad. Den KRAV-certifierade stjärnkrogen mottog priset på White Guide Gala på måndagskvällen.
Restaurang Volt tog hem utmärkelsen Årets hållbara gastronomi för andra året i rad. Den KRAV-certifierade stjärnkrogen mottog priset på White Guide Gala på måndagskvällen.
Genom ett nytt samarbetsavtal lämnar KRAV över huvudansvaret för exporten av ekologiska och KRAV-märkta livsmedel till Organic Sweden. De båda organisationerna har länge arbetat med att främja exporten på var sitt håll. Nu vill KRAV och Organic Sweden effektivisera arbetet för att kunna underlätta för fler företag att nå ut med sina KRAV-certifierade och ekologiska produkter på nya marknader.
Håkan, Hanna och Niklas Hermansson på släktgården Havor Gård, Gotland, är Årets Omläggare 2017. Vinnarna har på ett framgångsrikt sätt ställt om till KRAV-certifierad produktion av grisar.
Genom ett unikt partnerskap mellan Telge Energi och KRAV erbjuds alla KRAV-certifierade lantbrukare nu extra förmånliga erbjudanden på förnybar el, installation av solceller samt stabil ersättning vid köp av överskott av producerad solel.
Exporten av KRAV-märkta och ekologiska livsmedel växer och omsätter nu drygt en miljard om året. I en ny rapport kartläggs de hetaste marknaderna för export framöver.
Den KRAV-märkta skinkan är lättare att få tag på i år än tidigare. I KRAVs guide listas de butiker som säljer den nitritfria julskinkan.
Mat som är bra för djuren, naturen och är producerad med schyssta arbetsvillkor. Det är faktorer som hamnar högt i topp när svenska konsumenter handlar livsmedel.
Hela 16 KRAV-certifierade företag är på plats i KRAVs monter på Nordic Organic Food Fair i Malmö den 15-16 november. KRAV ser många möjligheter att öka exporten av svenska produkter med mervärden som konsumenter runt om i världen efterfrågar.
Nu kan alla barn och vuxna som besöker Junibacken i Stockholm äta på en KRAV-certifierad restaurang.
Inför handeln till julbordet kommer det att finnas en ny etikett på julskinkan hos de stora dagligvarukedjorna. Etiketten ska guida konsumenterna till skinka från gårdar med högsta krav på djuromsorg, där grisarna får gå ute och beta och böka i jorden.
Paula Quintana Fernandez har valts in i EU:s expertgrupp för ekologisk produktion, EGTOP. Hon ska stödja EU-kommissionen när nya ekoregler utvecklas.
6 av 10 konsumenter vill att grisar ska få gå ute och beta och böka. Men endast 1 av 100 svenska grisar bor på en KRAV-certifierad gård och har möjlighet att leva ett riktigt grisliv utomhus.