När Sveriges unga får säga vad de tror blir nästa stora trend inom mat, kommer hållbar mat i topp. Men priset står just nu i vägen för att ungdomar ska konsumera mer hållbar mat, och de vill därför att företagen ska ta ett större ansvar. Det visar nya siffror från Ungdomsbarometern.
Idag bjöd landsbygdsminister Peter Kullgren in till möte om arbetet med den nya livsmedelsstrategin som ska presenteras under hösten 2024. Med tanke på de styrkor det ekologiska jordbruket har att bidra med, vill KRAV se att ekologisk produktion tas med i det fortsatta arbetet med livsmedelsstrategin.
KRAV välkomnar att regeringen i vårpropositionen för 2024 ser vikten av biologisk mångfald och beredskap inom livsmedels- och dricksvattenområdet. Till budgeten 2025 behöver regeringen bli tydliga med mål och insatser om deras intention är att öka hållbar produktion av mat som kan leda till fler jobb, hållbar tillväxt i hela landet och bättre beredskap.
Antalet ekologiska producenter ökar kraftigt i världen. På ett år har antalet ökat med mer än 25 procent. Samtidigt ökar den globala ekologiska odlingsarealen i alla världsdelar. Sverige är fortsatt ett stabilt ekoland och behåller sin femteplats i världen när det gäller konsumtion av ekologisk mat. Det visar rapporten "The World of Organic Agriculture" 2024.
– Vi välkomnar utredningen om en ny livsmedelsberedskap, som presenteras i dag. Nu måste alla goda krafter samlas för att öka självförsörjningen vid kris eller krig. Ekologisk produktion är en mycket viktig del i detta, säger Emma Rung, vd på KRAV.
Två av tre svenskar (65 procent) oroar sig för hoten mot den biologiska mångfalden. Men 74 procent anser att vi själva kan bidra till ökad biologisk mångfald. Det visar en konsumentundersökning genomförd i Kantar Medias Sifopanel på uppdrag av KRAV.
KRAVs regler från och med 2024, kommer att gälla även för 2025. En efterlängtad nyhet i reglerna är att det blir tillåtet för slakterier att slakta ett begränsat antal djur på gården där djuren finns. Djuren förs sedan för styckning och vidare hantering till slakteriet.
KRAV har rekryterat Iris Lundquist till en ny tjänst som kundvårdskoordinator. Hennes främsta uppgift blir att hålla kontakt och stärka relationerna med KRAV-certifierade lantbrukare, som utgör största andelen av de KRAV-anslutna producenterna.
Ekologiska och KRAV-märkta grisar är de enda grisar i Sverige som helt säkert får komma ut under sin livstid, och beta och böka i riktig jord. Men de är väldigt få, KRAV-märkta grisar utgör endast cirka en procent av svenska grisar. Nu vill KRAV öka intresset för KRAV-märkt griskött i kommuner och regioner tillsammans med Ekologiska lantbrukarna.
Nästan 90 procent av all mjölk som serveras i skolorna är KRAV-märkt. Det bidrar till den biologiska mångfalden, för hos KRAV-bönder får mjölkkor gå ute mycket och beta. Samtidigt dricker barnen mindre mjölk. På fem år har mjölkkonsumtionen i skolan minskat med 26 procent.
KRAV-certifierade Gunnarshögs gård tar hem segern i 2023 års upplaga av Årets Bonde. Släktgården från 1897 fokuserar på kallpressad rapsolja med ett starkt hållbarhetsperspektiv.
Juryns motivering för beslutet lyder:
“Med kunskap, kreativitet och kommunikation tar ni en gammal släktgård in i framtiden. Vinnaren av Årets Bonde 2023 är en gränsöverskridare, en nytänkare och en hållb
Elin Svedberg har rekryterats till KRAV, där hon får en roll som expert på djurvälfärd. Hon kommer närmast från en tjänst som djurskyddshandläggare på Länsstyrelsen i Gävleborg.
