Nyhet -
KRAV i Almedalen: 60 procent eko i skolan – dyr utopi?
60 procent av den offentliga livsmedelskonsumtionen i Sverige ska vara ekologisk
2030. Men hur når vi dit? KRAV bjuder in till ett seminarium i Almedalen den 4 juli.
Under seminariet "60 procent eko i skolmatsalen - dyr utopi eller ett måste i hållbarhetsarbetet?" presenteras en färsk undersökning som visar hur satsningen på ekologiskt har påverkat hållbarhetsarbetet i KRAV-certifierade offentliga kök.
I ett samtal på scenen ger experter från olika perspektiv – politikens, skolkökets och grossistens – sin bild av hur vi kan nå målet om 60 procent eko till 2030.
Medverkande:
– Anita Falkenek, vd KRAV
– Stefan Calrell, försäljningsdirektör offentlig marknad, Martin & Servera
– Ulrika Brydling, ekokock
– Lennart Bondeson, kommunalråd (KD) Örebro kommun
– Jens Vikingsson, måltidschef Tingsryds kommun
– Moderator: Pär Bergkvist, chefredaktör Magasin Måltid och grundare av White Guide Junior
Plats: Clarion Hotel Wisby, Kopparsalen
Tid: 4 juli klockan 15:00 – 16:00
Förtäring: KRAV-märkt mellanmål
Anmälan: Berätta gärna att du kommer, skicka ett mejl till anmalan@krav.se
