Kalf&Hansen fick pris för ekologisk snabbmat
KRAV-certifierade snabbmatsrestaurangen Kalf&Hansen i Stockholm har vunnit KRAVs pris 360°Lighthouse. Deras motto är ”Ekologisk mat för alla”. Vinnarna presenteras i restaurangguiden 360°Eat Guide.
KRAV-certifierade snabbmatsrestaurangen Kalf&Hansen i Stockholm har vunnit KRAVs pris 360°Lighthouse. Deras motto är ”Ekologisk mat för alla”. Vinnarna presenteras i restaurangguiden 360°Eat Guide.
Två av tre svenskar anser att kommunerna ska ta ansvar för utvecklingen av ekologiska varor och ställa krav på ekologiska livsmedel i de egna verksamheterna, enligt en Sifoundersökning som KRAV har beställt. "En ökad andel ekologisk mat är viktig för den biologiska mångfalden, vattnet, jorden och klimatet", säger Anita Falkenek, vd på KRAV.
Det blev butiken Ica Maxi Nacka som tog hem priset Årets Ekoinsats vid Dagligvarugalan på torsdagskvällen den 8 oktober. Deras sätt att exponera ekologiska och KRAV-märkta varor imponerade på juryn.
Juryns motivering till segraren Ica Maxi Nacka löd:
”Man kan lyfta ekokategorin i butik och öka försäljningen på olika sätt. Exponera tillsammans med de konventionella varorna eller inrätta särs
Bättre arbetsvillkor är ett av de tuffa villkor som KRAV ställer på produktion av ekologiska livsmedel som ska KRAV-märkas. Nu lyfts det i en kampanj som pågår oktober månad ut.
KRAV- och ekoprodukter är generellt ett bättre val än grödor odlade med konstgödsel och syntetiskt framställda kemiska bekämpningsmedel. Det visar Världsnaturfondens (WWF) nya Vegoguide
KRAV, Organic Sweden och Ekologiska Lantbrukarna välkomnar regeringens satsning på ekologiskt. Inför 2021 vill regeringen via Jordbruksverket ge 25 miljoner kronor per år 2021-2023 till ekologiska livsmedel som en del av livsmedelsstrategin.
Vallens miljöskola i Sundsvall har utsetts till vinnare av KRAVs pris Årets hållbara offentliga restaurang. Vinnaren korades på tisdagens White Guide Junior-gala, som i år hölls digitalt.
Coop Järna har vunnit KRAVs utmärkelse Årets Ekopris 2020. Priset delades ut på White Guide Greens gala 31 augusti, som i år hölls digitalt.
Äntligen Eko-september igen! September har blivit månaden då Sverige flödar över av engagemang för ekologiska livsmedel. För andra året bjuder nu eko-bönder över hela landet in till ”öppen gård”, och i butikerna ska det bli ännu lättare att hitta KRAV-märkta varor.
38 procent av djuren i Värmland var ekologiskt hållna 2019 och och 31 procent av jordbruksmarken användes för ekologisk odling och bete. Det ger sammataget Värmland en förstaplats bland Sveriges 21 län i KRAVs ekorankning för djurhållning och jordbruksmark.
För att minska läckage av växtnäring och utsläpp av växthusgaser från ekologiska jordbruk, skärper KRAV nästa år regeln om hur mycket kväve och fosfor som får spridas. Av samma skäl inför KRAV en ny regel, om att större KRAV-certifierade lantbruksföretag ska börja mäta och beräkna sin klimatpåverkan.
Svenska bönder skördade mer ekologiska spannmål förra året än någonsin tidigare, enligt ny statistik från Jordbruksverket. Totalt uppgick skörden till 403 300 ton, dubbelt så mycket som 2018 och cirka 50 procent mer än snittet de senaste fem åren.
Med hjälp av inspirationsfilmer ska butikspersonal lättare kunna besvara sina kunders frågor om KRAV. Det är tanken med de filmer som KRAV nu lanserar tillsammans med nytt butiksmaterial. Lanseringen är början på KRAVs långsiktiga arbete med att stötta butiker i deras kommunikation om KRAV-märkta varor för att underlätta för konsumenter att göra hållbara val.
Sex KRAV-certifierade skolor är nominerade till KRAVs pris Årets hållbara offentliga restaurang. Vinnaren presenteras den 15 september.
Tio matbutiker är nominerade till Årets Ekopris, som KRAV står bakom. Butikerna ligger i framkant genom att erbjuda ett brett ekologiskt utbud och arbeta för att vägleda sina kunder till hållbara val. De nominerade matbutikerna har valts ut genom White Guide Greens kartläggning i hela Sverige.
Arla Sveriges vd Patrik Hansson har utsetts till ny ledamot i KRAVs styrelse. Han ser fram emot att jobba för att ytterligare stärka konsumenternas förtroende för KRAVs varumärke.
KRAV fokuserar alltmer på klimatarbetet. Under 2019 antog KRAVs styrelse en handlingsplan om att ytterligare minska klimatpåverkan från jordbruket, som bland annat innebär att KRAV ska arbeta för en omställning till fossilfritt svenskt jordbruk. Det framgår i KRAVs hållbarhetsrapport för 2019, som läggs fram på KRAVs årsstämma i dag.
Försäljningen av KRAV-märkta ägg ökade med nästan 2 procent under 2019, jämfört med året före. Totalt handlade svenskarna KRAV-märkta ägg för nästan 553 miljoner kronor.
Efterfrågan på vegetarisk och “bekväm” mat ökar. Nu kommer även KRAV-märkta vego-snabbmaten – vegetariska, proteinrika, ekologiska alternativ till kött ofta gjorda på svenska råvaror.
Svenska ungdomar blir allt mer intresserade av mat. De lagar mat tillsammans och bryr sig om vad de äter. Många letar efter miljömärkningar på maten när de handlar, och 90 procent av dem letar då i första hand efter KRAV-märket.