Svenska konsumenters vilja att agera hållbart när det gäller livsmedel ökar, och 51 procent tycker att KRAV-märket gör det enkelt att välja hållbara livsmedel. Det visar en färsk Sifo-undersökning från Kantar.
Försäljningen av KRAV-märkt julskinka ökar. De senaste två åren har försäljningen i butik ökat med cirka 25 procent varje år, både i volym och försäljningsvärde. I KRAV-märkta skinkor tillsätts inte nitrit och de blir därför gråa vid tillagning. Nitrit är ifrågasatt ur hälsoperspektiv.
KRAV-märkta Nors & Bäcks gårdar på norra Gotland har utsetts till Årets Bonde 2021, efter att ha segrat i underkategorin Kött. Totalt fyra av segrarna i tävlingens sex underkategorier är KRAV-bönder. – Det visar att det finns ett enormt entreprenörskap och en drivkraft bland KRAV-lantbrukare att bruka jorden på ett hållbart sätt, säger Anita Falkenek, vd på KRAV.
E-handelsbutiken Mathem har utsetts till Årets Ekoinsats på Dagligvarugalan. Juryn motiverade deras vinst med att Mathem i egenskap av modern e-handelsaktör medvetet använder många digitala funktioner för att driva marknaden för ekologiskt och Kravmärkt.
KRAV-märkt kyckling är den enda som får grönt ljus i WWF:s nya Köttguide. WWF:s skärpta kriterier för klimat och djurvälfärd gör att all annan svensk och importerad kyckling får gult eller rött ljus. KRAV hamnar genomgående i topp med grönt ljus i Köttguidens alla livsmedelsgrupper.
Restaurang Foderbordet, på Naturbruksskolan Sötåsen i Töreboda, har utsetts till vinnare av KRAVs pris Årets hållbara offentliga restaurang 2021. Priset delas ut av KRAV i samarbete med White Guide Junior, en guide som lyfter fram det goda som görs på förskolor, skolor och seniorboenden runt om i Sverige. Hela skolan är KRAV-certifierad sedan 22 år tillbaka.
KRAVs nya regler för 2022 innebär större hållbarhetsnytta för restauranger, bättre kontroll av arbetsvillkor och ändrade regler för produktionshjälpmedel som gödsel och växtnäring. KRAV har även infört de anpassningar som krävs i den nya EU-förordningen för ekologisk produktion.
Ät Bättre i skördetider! Så heter en stor kampanj som KRAV genomför under hösten, för att väcka intresse och nyfikenhet för mat som har odlats och producerats hållbart och ekologiskt. En foodtruck kommer att ställas upp i Malmö, Uppsala och Stockholm, där förbipasserande får provsmaka KRAV-märkt mat. Kampanjen pågår 27 september-10 oktober.
Nu kommer KRAV rullande med en foodtruck, för att bjuda på smakprov av KRAV-märkt mat från svenska producenter. Foodtrucken kommer att ställas upp i Malmö, Uppsala och Stockholm under två veckor, 28 september-9 oktober.
Inför Äpplets dag 25 september är äppelskörden i full gång hos Sveriges 37 KRAV-certifierade äppelodlare. Skörden är god i år, men bara en liten del av alla svenska KRAV-märkta ekologiska äpplen kommer att finnas att köpa i livsmedelsbutikerna – mycket blir i stället äppelmust. De främsta orsakerna är brist på försäljningskanal för ekologisk frukt, och att stora grossister väljer ekologiska import
Rederiet Blidösundsbolaget har KRAV-certifierat serveringarna på sina 34 båtar med caféer och restauranger ombord. Genom att göra det möjligt för resenärerna att välja ekologiska KRAV-märkta produkter under båtturerna i Stockholms skärgård, visar bolaget att det satsar på hållbarhet.
30 procent av djuren och 27 procent av jordbruksmarken i Värmland uppfyller KRAVs kriterier för god djuromsorg och ett hållbart jordbruk. Det ger sammantaget Värmland en första plats bland Sveriges 21 län i KRAVs hållbarhetsrankning för djurhållning och jordbruksmark. – Värmland ligger högt både när det gäller KRAV-certifierad djurhållning och åker- och betesmarker. På en KRAV-godkänd gård ställs
Förra året var 27 procent av Värmlands jordbruksmark KRAV-certifierad. Det innebär att Värmland har störst andel mark som uppfyller KRAVs kriterier för ett ekologiskt och mer hållbart jordbruk. Genomsnittet för landet var 16 procent 2020. – Den ekologiska och KRAV-godkända jordbruksmarken är viktig både för att minska klimatpåverkan och för att öka den biologiska mångfalden, säger Jonas Carlberg.
E-handeln har ökat kraftigt under corona-pandemin, och kommer att fortsätta öka. Men butikerna kommer att förbli den viktigaste försäljningskanalen. Det tror livsmedelsföretag med ekologiska och KRAV-märkta produkter i sortimentet, i den Kantar Sifo-undersökning ”Ekologiska producentbarometern” som för andra året i rad har genomförts på uppdrag av KRAV och Organic Sweden.
ICA Kvantum Malmborgs Mobilia är bäst på ekologiskt i Malmö 2021, och får pris av KRAV. Med priset vill KRAV hylla en butik som arbetar med att utöka sitt ekologiska sortiment i allmänhet och sitt KRAV-märkta sortiment i synnerhet.
White Guide Green utser varje år Sveriges mest hållbara matbutiker enligt olika hållbarhetskriterier. Under 2021 besöks 12 städer i Sverige i jakten på de matbutiker
För att bidra till naturens biologiska mångfald under midsommarhelgen kan man välja mer hållbar mat och dryck: den som produceras ekologiskt och är KRAV-märkt. Två av våra mest älskade ”midsommargubbar”, jordgubbar och potatis, tillhör annars de mest besprutade grödorna i Sverige.
ICA Kvantum Lidingö är bäst på ekologiskt i Stockholm 2021 och prisas av KRAV. Med utmärkelsen vill KRAV hylla en butik som arbetar med att utöka sitt ekologiska sortiment i allmänhet och sitt KRAV-märkta sortiment i synnerhet.
Gnosjö kommun satsar på hållbarhet och KRAV-certifiering. De har KRAV-certifierat samtliga 18 kök, och därmed gått längre än de flesta andra kommuner och regioner.
KRAV har vässat sina regler för bland annat växtodling och klimat, för att bidra till en långsiktig lösning på de globala hållbarhetsutmaningar vi står inför. Det framgår i KRAVs hållbarhetsrapport för 2020, som presenterades på KRAVs årsstämma i slutet av april.
KRAV driver under maj månad en stor kampanj, "Inga bin, ingen mat", för att väcka engagemang kring hotet mot den biologiska mångfalden. Vi kan alla bidra till ökad biologisk mångfald genom att välja KRAV-märkt mat. Ekologiska odlingar bidrar till att öka och bevara den biologiska mångfalden.
