Kocklandslaget visade vägen förra året genom sin guldmedalj i matlagnings-OS med en delvis ekologisk meny. Nu är det dags för hemmakockarna att göra likadant. Ett ekologiskt trendtorg är ett nytt inslag på Det Goda Köket som hålls den 11-13 november på Stockholmsmässan. Idag inleds mässan Det Goda Köket, en stor årlig mässa för matlagningsintresserade konsumenter. Ett nytt inslag för i år är E
Från den 1 januari 2005 blir det tillåtet för företag att marknadsföra att deras produkt innehåller KRAV-godkända råvaror även om den till stor del innehåller konventionella ingredienser. - Det här ger en ärligare och bättre information till konsumenterna. Idag äter vi ofta mat som säljs som konventionell, utan att vara medvetna om att råvarorna som ingår har producerats enligt KRAVs regler, sä
KRAV och Svensk Fisk bjuder till presseminarium om vildfångad fisk. Seminariet äger rum under Smaka på fisk-mässan i Göteborg. Fisket har på senare år debatterats flitigt. Många har åsikter om hur fisket ska skötas och politiska utspel om fisket är vanliga. Rovfisket i våra hav upprör allmänheten och nu har ett antal svenska aktörer inom näringen skapat en av världens första miljömärkningar av
KRAV utökar sin verksamhet och satsar på produkter från hav och sjö. Syftet är att ge konsumenterna miljöanpassade alternativ i fiskdisken och först ut blir räkor från Västkusten. En drivande kraft bakom miljömärkningen har varit rapporterna om hotade fiskarter. Vi vill ju inte att fler bestånd ska fiskas ut. Därför gäller det också att handskas varsamt med det fiske som fortfarande är
KRAV står inför många utmaningar. Den största av dem är att öka försäljningen av ekologiska livsmedel. Det skriver KRAVs vd och ordförande i följande debattartikel, publicerad i Land Lantbruk den 16 juli. Öka ekokonsumtionen vår största utmaning KRAV står inför en rad utmaningar, skriver Land Lantbruk i en artikel den 2 juli. Det är så sant som det är skrivet. KRAV har sedan starten