En av de största aktörerna i Göteborgs krognäring satsar på ekologisk mat i stor skala. Avenyfamiljen har KRAV-certifierat åtta restauranger, ett kafé och ett ekologiskt mikrobageri. Inte nog med det så har de även startat en ekoodling – mitt i stan’.
Under våren deltar KRAV i hållbarhetsturnén We_Change som vänder sig till elever på gymnasieskolor i Göteborg, Linköping, Skellefteå, Malmö, Gävle och Stockholm.
I årets upplaga av den prestigefyllda White Guide finns 31 KRAV-märkta restauranger. Det är en knapp dubblering jämfört med 2014 då antalet var 18.
KRAV-märkt mat gör redan gott för människor, djur och natur, men det finns inget bra som inte kan förbättras. Därför vill KRAV ha dina synpunkter på våra förslag till förbättrade regler. I förslaget tydliggörs till exempel regler om djurens utevistelse, möjligheten att sälja och marknadsföra KRAV-märkta matkassar och att KRAV-märkt mat inte får produceras på ockuperad mark.
Johan och Jenny Granefelt på Jussö Gård i Skillingaryd i Småland utsågs på torsdagen till Årets Omläggare på Ekogalan i Stockholm. Under 2014 ställde de om sin konventionella hönsgård till KRAV. Sammanlagt valde ytterligare minst fem gårdar att under 2014 satsa på KRAV-certifierad äggproduktion.
Försäljningen av ekologisk mat ökade med 38 procent under 2014, visar Ekowebs marknadsrapport som presenteras idag.
Byskolan i Södra Sandby i Lund satsar på hållbar mat och är ett av de första skolköken i Sverige att KRAV-certifieras på högsta nivå.
Norr om Falkenberg, utmed kustvägen mellan Morup och Glommen, ligger HavRo - ett ekologiskt boende med B & B vid havet. Här erbjuds rekreation med helpension för den som behöver finna lugnet. Ekologisk mat är en del av upplevelsen och nu har man valt att KRAV-märka restaurangen på HavRo på högsta nivå.
Allt fler butiker väljer att sälja KRAV-märkt julskinka. I år har antalet försäljningsställen ökat från 20 till 29.
Som första dagligvarukedja väljer City Gross att KRAV-certifiera köttavdelningarna i samtliga City Gross-butiker, spridda från Trelleborg till Sundsvall. Certifieringen innebär att City Gross nu kan erbjuda KRAV-märkt butikspackat kött.
I år kommer det att finnas tio ton KRAV-märkt julskinka till försäljning. Det är en ökning med 67 procent jämfört med 2013. Ökningen och mängden är rekordstor. – Det är ett riktigt glädjande all-time-high, säger Johan Cejie, försäljningschef på KRAV.
Caféet på Röhsska muséet kan stolt titulera sig som första caféet med lunchservering som har två KRAV-märken i Göteborg. Att servera ekologisk mat av hög kvalitet till sina gäster är del av caféets profil.
I en debattartikel i Svenska Dagbladet igår konstaterar fyra forskare från SLU att ekologisk odling är vägen till svält eftersom de anser att skördarna är så mycket lägre. Vi menar att ekologisk odling är en väg till bättre hälsa för människor, djur och natur.
Lilla Bruket är ett familjedaghem i Tumba som tycker att bra mat är en viktig del av barns utveckling. Därför har de valt att servera KRAV-märkt mat till sina barn.
Solberga Restaurang ligger på Solberga Gård på Öland, ett lantbruk som var en av pionjärerna inom KRAV-märkt produktion. Restaurangen har länge serverat ekologisk mat och nu har man satsat på en KRAV-märkning på högsta nivå.
KRAV-märkt mat kostar bara någon krona eller kronor mer per portion jämfört med oekologisk mat. Det visar en prisjämförelse som KRAV gjort på de tio mest köpta varorna i Sverige.
På söndag drar Nordens och Sveriges största ekomässa igång – Nordic organic food fair. För andra året i rad är KRAV på plats tillsammans med över 100 företag som satsar på KRAV-märkt och ekologisk mat. KRAV tror att mässan kommer att ge exportmöjligheter för svenska företag.
Nalen Restaurang i centrala Stockholm är en kvarterskrog med ambitioner. Här lagas svensk kvalitetsmat från grunden. Nu har man tagit konceptet ett steg längre och satsat på en KRAV-certifiering.
Hej! Arbetar du som journalist och vill lära dig mer om ekologisk mat? Nu kan du anmäla dig till en halvdagskurs om ekologisk produktion, onsdag 19/11 i centrala Stockholm.
EU-kommissionens förslag om en ny lag för ekologisk produktion riskerar slå ut större delen av den ekologiska produktionen i Sverige och Europa. KRAV vill att regeringen tar ställning mot förslaget.