Krinova Incubator & Science Park har beviljats medel att starta två nya matprojekt. Projekten är en vidareutveckling på de erfarenheter som Krinova byggt upp inom sitt innovationsfokus Mat – Miljö – Hälsa. De två nya projekten kommer ytterligare stärka Skånes mat- och dryckesföretagare på den internationella marknaden.
Den 6 maj invigdes inkubatorlokalerna på Krinova Incubator & Science Park. - Jag hoppas att de nya lokalerna på Krinova ska vara en av motorerna för utvecklingen i Skåne Nordost, sa Jan Pålsson, ordförande i chefsgruppen Skåne Nordost och kommundirektör i Kristianstads kommun, medan han svingade det Star Wars liknande lasersvärdet för att klippa bandet och förklara inkubatorlokalerna invigda.
I Tidningen Kristianstad 8 februari beskrivs hur Krinovas projekt Smakplats Skåne som hjälpt hundratals lokala livsmedelsförädlare att utveckla sina företag nu tar ytterligare ett steg men under ett nytt namn TransforMAT. Se bifogad artikel.
Den 20 december rapporterade Kristiandsbladet från Krinovas nio månader långa ciderutbildning.
Under 2012 har Krinova Science Park i Kristianstad genomfört en fördjupad förstudie kring Vinlandet Sverige och fermenterade drycker baserade på frukt och bär. Förstudien har bedrivits som ett EU-projekt finansierat av Leader Skånes Ess. Bifogade pdf är en sammanfattning av förstudien. En handlingsplan, som bygger på de fem identifierade inriktningarna, kommer att publiceras i början av 2013.
Krinova introducerar ett nytt koncept Brain food - noggrant utvald mat och fika som ger ett stabilt blodsocker och optimal näring till hjärnan. Det nya konceptet är en möjlighet för Krinovas konferens- och mötesgäster att få ut mesta möjliga av sina möten genom engagerade mötesdeltagare med hög hjärnaktivitet och snabb reaktionsförmåga.
Halloumi, färskost, yoghurt och crème fraiche – du kan göra massor av smarriga saker med mejeriprodukter. Lyssna på inslaget då Radio Kristianstad besöker mejerikursen som Krinovas Smakplats Skåne arrangerade 6-7 november i Kristianstad.
Första januari 2013 är startdatum för den nya inkubatorn som är en permanent satsning av kommunerna i Skåne Nordost. Inkubatorn utvecklas och drivs av Krinova Science Park. Clas Mellby har utsetts till inkubatorledare och tillträder vid årsskiftet.
