2017-11-20 Cirkulär bioekonomi skapar mervärden i livsmedelskedjan (Foto: Patrik Nylin [CC BY-SA 4.0] via Wikimedia Commons)
Cirkulär bioekonomi skapar mervärden i livsmedelskedjan
Tid 20 November 2017 13:30 – 16:30
Plats Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Drottninggatan 95 B Stockholm
Minskat matsvinn är ett delmål för hållbar konsumtion och produktion i de globala hållbarhetsmålen. De flesta aktörer i livsmedelskedjan arbetar effektivt och målinriktat med frågan men än finns det mycket kvar att göra. Detta seminarium handlar om hur vi kan öka matkvoten och minska svinnet. Vi diskuterar hur en cirkulär bioekonomi kan göra svinn till sidoströmmar och skapa mervärden i hela kedjan – och vi visar några goda exempel.